近日，加工所《果蔬綠色化學(xué)保鮮劑的研發(fā)》課題組教授級(jí)高工孫志棟帶領(lǐng)技術(shù)骨干赴寧波王龍科技股份有限公司開(kāi)展技術(shù)對(duì)接交流，董事長(zhǎng)王國(guó)軍接待了課題組一行。雙方就LAE中試裝備的升級(jí)疊代進(jìn)行了設(shè)計(jì)定型達(dá)成共識(shí)。改進(jìn)后的中試設(shè)備，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)練，設(shè)備體積小，進(jìn)一步降低了物料損耗，提高產(chǎn)物收率。

N-α-月桂酰精氨酸乙酯鹽酸鹽（LAE）是一種國(guó)際公認(rèn)的極具性和強(qiáng)抑菌能力的新型綠色保鮮劑，其研發(fā)與應(yīng)用是國(guó)家支撐課題核心內(nèi)容之一。我院與浙大、西安交大、寧波王龍科技股份有限公司、寧波海通食品科技有限公司等單位合作，對(duì)生鮮果蔬保鮮劑LAE、1-甲基環(huán)丙烯（1-MCP）、山梨酸鉀（PS）作了深度開(kāi)發(fā)利用以及相關(guān)機(jī)理研究；采前品質(zhì)提升與采后保鮮有機(jī)結(jié)合，在楊梅、梨、藍(lán)莓、櫻桃、獼猴桃、葡萄、柑橘‘紅美人’、西蘭花等果蔬上成功應(yīng)用，并在省內(nèi)外示范推廣，取得了顯著效果，相關(guān)成果獲得2019年度寧波市科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)、2020年度國(guó)家梁希科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。