為推動科技與產業對接，加速科技成果轉化，2020寧波市果蔬產地保鮮與商品化處理農民培訓班期間，我院農產品加工研究所組織了一場果蔬采后保鮮與副產物利用科技與產業現場對接活動。圍繞楊梅、水蜜桃采后保鮮及果酒加工關鍵技術問題，相關企業家與專家深入對接。

來自浙江大學汪俏梅教授作了“蔬菜采收和采后技術”、以親身經歷介紹國內外蔬菜采收技術，豐富學員們保鮮理念；浙江大學寧波研究院王晶博士、寧波大學韋瑩瑩博士分別帶來“基于營養健康角度的果蔬功能成分高值化應用”、“桃加工和副產物綜合利用”，為果蔬營養及副產物利用充電，開啟水蜜桃等特色果蔬加工新思路；余姚農業技術推廣總站汪國云正高級工程師的“水果果酒生產技術講座”，帶來果酒生產加工新理念，引發了學員們的果酒加工情結；我院加工所凌建剛研究員作“楊梅精準保鮮與快遞物流技術”報告，帶來楊梅快遞新技術，現場主持學員經驗分享，我院果蔬保鮮成果展示，現場互動熱烈。

期間，學員們還參觀了國家蔬菜加工技術中心、寧波市農產品保鮮實驗室，現場對接果蔬保鮮加工新技術；赴寧波傳統食品加工創新基地-王升大博物館參觀學習，學員親身體驗傳統食品加工技術；品評了我院加工所承擔的國家重點研發計劃子課題研發的HPP生鮮天然風味果蔬汁（HPP楊梅），生鮮風味獲認可。