為推進(jìn)寧波市重大公益性計(jì)劃-超高壓專(zhuān)項(xiàng)實(shí)施，促進(jìn)區(qū)域產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新，推動(dòng)我院與高校優(yōu)勢(shì)學(xué)科團(tuán)隊(duì)交流合作，9月21-22日，江南大學(xué)食品學(xué)院楊瑞金教授團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)邀來(lái)我院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所開(kāi)展“食品非熱加工裝備現(xiàn)狀與技術(shù)前沿”學(xué)術(shù)研討，會(huì)議由我院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長(zhǎng)凌建剛研究員主持，超高壓重大專(zhuān)項(xiàng)及非熱加工學(xué)科成員參加。

楊瑞金教授一行首先考察了加工所非熱加工實(shí)驗(yàn)室和超高壓裝備運(yùn)行情況。院黨委書(shū)記李千火與楊瑞金教授團(tuán)隊(duì)作簡(jiǎn)短交流，隨后加工所匯報(bào)了學(xué)科發(fā)展概況和食品非熱加工方向主要進(jìn)展；楊瑞金教授及其團(tuán)隊(duì)張文斌副教授、華霄副教授、張軍軍博士先后作了“RecentAdvancesinEmergingFood-processingTechnologies”、“功能因子在典型食品加工中的變化與控制技術(shù)”、“果膠資源的開(kāi)發(fā)與利用”、“新型水媒法提取花生油及蛋白質(zhì)”等學(xué)術(shù)報(bào)告，詳細(xì)介紹了江南大學(xué)食品酶學(xué)團(tuán)隊(duì)概況、研究進(jìn)展及非熱加工領(lǐng)域前沿和發(fā)展趨勢(shì)；雙方重點(diǎn)就人才培養(yǎng)、定期互訪、產(chǎn)學(xué)研協(xié)作等方面交換意見(jiàn)，并達(dá)成基本共識(shí)。