2017年7月14日至16日,福建省農業科學院茶葉研究所尤志明率茶食品研發團隊專家組,赴國家茶葉產業技術體系常州綜合試驗站,考察學習抹茶及茶食品的研發經驗,常州站尹福生站長等參加。
院專家組實地考察了國家茶產業體系常州綜合試驗站依托單位——江蘇鑫品茶業公司的茶葉生產基地、抹茶加工車間、超微茶粉及茶食品工程技術研究中心。公司自有茶園2000多畝,標準化廠房5000平方米,引進汽熱殺青機、熱風殺青機、超微粉碎機組等先進裝備,建成年產達300噸的超微粉茶清潔化加工生產流水線、大型冷藏保鮮設施,建成常州市茶業工程技術研究中心、江蘇省超微茶粉及茶食品工程技術研究中心。
據了解,超微茶粉(即抹茶)作為茶葉深加工重要途徑,可更加全面利用茶葉營養物質,擴大茶葉深加工初級產品的應用和茶葉資源的利用范圍。雙方就超微茶粉、茶食品研發、茶園管理等,進行有效溝通探討,同意加強合作交流。
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