11月4日，微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬研討會暨微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟成立大會在福州召開。福建省農(nóng)業(yè)科學院院長劉波當選為屆聯(lián)盟理事長。

“與傳統(tǒng)養(yǎng)豬相比，微生物發(fā)酵床可有氧發(fā)酵，在原位分解糞便有機物、生產(chǎn)土壤廣泛缺乏的腐殖質(zhì)，從而實現(xiàn)無臭、無污水的‘零’排放。”中國畜牧獸醫(yī)學會環(huán)境衛(wèi)生學分會副理事長兼、南京農(nóng)業(yè)大學與日本廣島大學的雙聘教授，全國養(yǎng)豬治污同行業(yè)權威專家顏培實在研討會上高度評價了發(fā)酵床飼養(yǎng)模式的優(yōu)勢。

2013年8月，福建省農(nóng)業(yè)科學院率先提出微生物發(fā)酵床大欄養(yǎng)豬的模式，并在福清漁溪自行設計、建造了全國乃至全世界微生物發(fā)酵床菜豬大欄養(yǎng)殖豬舍。隨后，微生物發(fā)酵床大欄養(yǎng)豬模式便在我省九地市陸續(xù)推廣，今年4月份，永泰建成的微生物發(fā)酵床大欄養(yǎng)豬豬舍開始養(yǎng)殖菜豬。

“發(fā)酵床養(yǎng)豬模式能夠幫助農(nóng)民實現(xiàn)建造成本降低30%、豬肉品質(zhì)提升30%、豬病蟲害減低30%。”劉波表示，發(fā)酵床養(yǎng)豬模式具有“節(jié)本、環(huán)保、健康、智能、增效”五大優(yōu)勢。據(jù)他介紹，眼下，福建每年與采用該養(yǎng)豬模式沾邊的生豬出欄數(shù)約150萬頭，其中完全采用該養(yǎng)豬模式的生豬出欄數(shù)為40-50萬頭。

此次成立的發(fā)酵床養(yǎng)豬技術聯(lián)盟是由全國微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈的科研、教育、產(chǎn)業(yè)、服務工作者組成。“希望以契約關系為紐帶，通過資源共享和創(chuàng)新要素的優(yōu)化組合，形成一個產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術創(chuàng)新合作組織和共享平臺，進行協(xié)同創(chuàng)新。”對于發(fā)酵床養(yǎng)豬技術聯(lián)盟的成立，顏培實認為，能夠使多項技術走向集成，形成多學科聯(lián)盟，吸納更多的專家參與，實現(xiàn)跨界創(chuàng)新。

當天下午，在福建省農(nóng)業(yè)科學院副院長余文權的帶領下，與會人員還到福清參觀福建省農(nóng)業(yè)科學院微生物發(fā)酵床大欄母豬養(yǎng)殖場和微生物發(fā)酵床大欄菜豬養(yǎng)殖場。

所謂微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬，是一種利用微生物處理豬排泄物的零排放環(huán)保養(yǎng)豬技術，該技術通過將椰糠、鋸末、谷殼、環(huán)境益生菌和水等材料按一定比例摻拌均勻，鋪墊到豬舍，母豬、公豬、小豬、育肥豬生活在墊料上，排泄物混入墊料發(fā)酵，利用生豬的拱翻習性和機械翻耕，使豬糞、尿和墊料充分混合，通過發(fā)酵床的分解發(fā)酵，環(huán)境微生物充分生長繁殖，使豬糞、尿得到充分分解和轉化，產(chǎn)生優(yōu)質(zhì)有機肥，消除豬糞惡臭，實現(xiàn)豬場的零排放；同時飼喂飼用益生菌，替代，抑制豬病發(fā)生，解決豬肉藥殘問題。