2月27日，農業部農產品營養標準專家委員會在北京成立，來自農業、食品、營養衛生等領域的專家、學者應邀參加了成立座談會。中國農業科學院黨組書記陳萌山任專委會主任委員，農業部食物與營養發展研究所為秘書處承擔單位。農業部農產品質量監管局局長廣德福出席會議。會議由專委會副主任委員、食物營養所所長王小虎主持。

專委會由58名專家委員和14名單位委員組成，參照《全國專業標準化技術委員會章程》，按照農業部標準化工作有關規定進行管理，主要負責農產品營養標準的研究、擬定、審定、宣貫、咨詢、國際合作交流等工作。專委會的正式運行，標志著我國農產品營養標準工作全面啟動，支撐質量興農、綠色興農、品牌強農戰略。

廣德福指出，人民對美好生活的向往為農產品營養標準工作提供了新機遇、提出了新要求。農產品營養標準研究是一項前瞻性、創新性研究，專委會要按照總體設計、順應需求的原則，統籌規劃，做好頂層設計，分年度、分品種制定標準，標準要能用、管用、好用。

陳萌山強調，2018年是我國“農業質量年”，專委會的成立有望從源頭食物供給角度提供營養標桿，為提高居民健康水平提供抓手，有助于推進“營養指導消費、消費引導生產”的加速實現，從而實現農產品的優質優價，打破農產品價格天花板，提高農產品國內外市場競爭力。農產品營養標準體系的研究與建立，涉及范圍廣、部門多，既是一項開創性的工作，又是一項系統工程。下一步，專委會將在農業部的領導下，統籌安排、協同推進，盡快研究提出農產品營養標準體系科學研究與標準編制規劃，科學論證農產品營養標準研究與制訂的技術方案，參考國內外食品或農產品營養品質相關標準，全面啟動我國農產品示范性營養標準研究與制訂工作。

會議重點討論了2018年專委會的工作要點。一是盡快梳理國內外農產品品質營養相關的標準現狀及管理模式，確定農產品營養標準在我國現有標準體系中的定位。二是做好農產品營養標準體系的頂層設計和總體安排，研究形成農產品營養標準科學研究與體系建設規劃。三是根據農業轉型發展和居民膳食結構優化的需要，分批分次啟動，研究制定一批示范性農產品營養標準，開展營養標準宣貫和試行示范。