釀酒酵母酒用酵母是指含有大量能將糖類轉化為酒精的酵母等人工培養液，它與酵母的概念有所區別，酵母是指個體的微生物酵母菌。釀酒：利用酵母菌的發酵作用在無氧狀態下分解葡萄糖產生副產品甲醚再經過酯化作用產生乙醇。酵母在飼料中主要是起發酵作用的，發酵菌是由：放線菌、乳酸菌、枯草桿菌、芽孢桿菌、光合細菌、酵母菌、等單一菌種經特殊工藝研制而成的高效復合微生物。

【作用原理】

釀酒酵母菌作為飼料中代替飼料發酵劑，有極強的好（耗）氧發酵分解能力。把復雜的有機物質分解成高效肥料的微生物制劑統稱飼料發酵劑，飼料發酵劑分為人工選育的發酵劑和自然選育的發酵劑。酵母菌在溫度適合、氧氣和養料充足的條件下一般進行無性繁殖，以出芽方式為主；在條件苛刻時形成子囊孢子，待條件好轉時，子囊孢子又可萌發成單倍體營養細胞。營專性或兼性好氧生活，在有氧氣的環境中，將葡萄糖轉化為水和二氧化碳，生長也較快；缺氧時，發酵型的酵母通過將糖類轉化成為二氧化碳和酒精來獲取能量；對滲透壓有相當高的耐受性；耐酸，適pH為4.5~5.0;適生長溫度一般為20~30℃。

【質量標準】200cfu億/克

【產品規格】20kg/袋、25kg/袋不等，可定制

【保質期】十二個月

【注意事項】

置于陰涼干燥處，避免潮濕、暴曬