1-甲基環丙烯1-MCP

保鮮王【1-甲基環丙烯】1-MCP水果冷庫保鮮劑

CAS 3100-04-7

外觀：粉末粉狀

包裝：5g/鋁箔袋 不可拆分

成份：1-甲基環丙烯跟環糊精螯合

理化屬性：白色粉末

類別：天然食品

行業：食品

領域：防腐保鮮

下延產品：粉劑

運用：對冷庫中水果的保鮮

用法用量：具體使用方法： 1. 冷庫庫溫調至0℃（北方果庫）或13℃（南方果庫）。當天采收的果蔬當天入庫，一個庫好在一周內進滿（不能超過十天）進行熏庫，否則影響保鮮效果。如果不能當天入庫，好在搬運框中用《保鮮包》保鮮處理，并入庫儲存，防止12小時之后果蔬自身產生乙烯。 2. 入庫的水果，應裸放（去掉套袋）。如果有外包塑料袋，在袋上必須打孔，孔大2㎝以上，孔距不超過30㎝，以便1-MCP的進入。 3. 冷庫的熏蒸處理方法：①測量冷庫體積，根據體積計算1-MCP用量（克）數（依南箭牌1-MCP含量3.5%為準）。②在處理庫時暫停鼓風機。③在冷庫中央放一個小盆，加水200-500ml。加入一袋《氣體促釋劑》及計算好的1-MCP粉。④空庫用《二氯異氰尿酸納咽霧劑》熏庫，水果近滿庫后，用1-MCP熏庫的同時，用《抑霉唑》煙劑或霧劑熏庫。必要時在庫存中期，再進行一次。⑤做好上述準備后，在水盆中迅速加入1-MCP粉劑、促釋劑，并點燃煙熏劑，人迅速離開，密封冷庫，開起冷庫鼓風機。 4. 在0-3℃的冷庫中，對硬果應密封庫門72小時，對后熟的軟果應封庫24-36小時；如果是熱帶水果，冷庫溫度應為13-14℃，封庫時間為12-24小時；然后開庫換氣。在果庫整個存放過程中，好中途再進行一次熏蒸處理。

1-甲基環丙烯

中文名稱 ：1-甲基環丙烯

英文名稱 ：1-Methylcyclopropene

商品名：OK的 保鮮王

簡 稱：1-MCP

規 格：4.3 %

劑 型：粉末

CAS No.：3100-04-7

分子量： 54

性 質 ：常溫下，1-MCP是氣體，是一種小環烯烴，性質十分活潑。

用 途 ：用于自身產生乙烯或乙烯敏感型水果（獼猴桃，蘋果，香蕉，金桔等）、蔬菜、花卉的保鮮。

使用方法及用量 ：將欲處理的果品置于一密閉的空間，將該粉劑（或溶于30體積的水）置于該密閉空間熏蒸適當時間（一般12-36小時），空氣中濃度僅為1ppm（百萬分之一）即可（1克樣品可處理獼猴桃15-20立方）。

作 用： 可很好地延緩成熟、衰老，很好地保持產品的硬度、脆度，保持顏色、風味、香味和營養成分，能有效地保持植物的抗病性，減輕微生物引起的腐爛和減輕生理病害，并可減少水分蒸發、防止萎蔫。下列果蔬、花卉使用本產品處理，保鮮期大大地延長。

作用機理 ：1-MCP是一種非常有效的乙烯產生和乙烯作用的抑制劑。作為促進成熟衰老的植物－－乙烯即可由部分植物自身產生，又可在貯藏環境甚至空氣中存在一定的量，乙烯與細肥內部的相關受體相結合，才能一系列與成熟有關的生理生化反應，加快衰老和死亡。l-MCP亦可以很好地與乙烯受體結合，但這種結合不會引起成熟的生化反應，因此，在植物內源乙烯產生或外源乙烯作用之前，施用1-MCP，它就會搶先與乙烯受體結合，從而阻止乙烯與其受體的結合，很好地延長了果蔬成熟衰老的過程，延長了保鮮期

我公司生產的1-甲基環丙烯1-MCP果蔬保鮮劑的主要成分1-甲基環丙烯（1-MCP），是近年來科學研究發現的一種作用效果為突出的乙烯抑制劑，且，無環境污染，廣泛應用于果蔬花卉保鮮。它能競爭性的抑制植物乙烯產生和外源乙烯作用，顯著地降低果蔬花卉的呼吸作用，很好的延緩其成熟、衰老進程，較長時間保持植物原有風味與品質，并能有效增強植物的抗病性，減少水分蒸發，減輕生理病害和微生物引起的糜爛。大量的實驗和實際應用證明，1-MCP果蔬保鮮劑能有效延長果蔬花卉采后貯藏期和貨架期，尤其是對乙烯敏感型的果蔬花卉，效果更為顯著。

1-MCP果蔬保鮮劑具有穩定性好、有效成分含量高、方便貯運、易于使用、性價比高等諸多優點。

使用方法

1-MCP果蔬保鮮劑是固體粉末，主要有效成分為1-MCP，根據所處理的水果、蔬菜和花卉等品種的不同，依據具體的環境條件，施以合理的劑量，以溶劑溶解釋放有效成分，在密閉的空間中進行熏蒸處理即可。此法操作簡單易學，使用非常方便。

應用前景

1-MCP是目前應用效果好的一種乙烯作用抑制劑，研究表明：1-MCP對獼猴桃、蘋果、梨、柿子、桃、李、杏、櫻桃、葡萄、香蕉、芒果、檸檬、木瓜、鳳梨等水果，番茄、西蘭花、胡蘿卜、香菜、萵苣等蔬菜都有非常顯著的作用效果。已在世界各地進行試驗推廣，其、無污染，具有非常廣泛的應用前景。

適用的水果、蔬菜及花卉種類超過70個品種，應用范圍廣。

1-MCP不但可以抑制植物內源乙烯的生成，又能抑制植物內源及外源乙烯與植物受體相結合，從而阻斷乙烯對植物的作用，是目前應用效果好的乙烯受體抑制劑。

1-MCP由于具有與乙烯相似的結構，也能與乙烯受體緊密結合但不從乙烯受體上脫落下來，因而強烈地抑制了果蔬花卉植物對乙烯的響應，延緩其后熟和衰老進程，可有效延長果蔬花卉的保鮮周期和貨架周期。1-MCP一般可用于園藝產品采前、采后、裝箱運輸前或出售前，在溫室、冷庫、集裝箱和包裝箱中均可處理；1-MCP可以對同一園藝產品重復使用，以延長其效果，一般做保鮮時，使用一次即可。

它不僅可以作為一種氣調貯藏保鮮劑單獨使用，而且可以與冷藏法結合使用，從而達到既能保持果蔬花卉的風味、口感、色澤，又能實現長期保存的目的。

效果驗證

公司與農科院果蔬研究所先后在國內主要水果產區對不同品種果蔬進行了大量的試驗和規模性保鮮處理，作用效果都非常顯著。僅在 內獼猴桃產區一年處理獼猴桃給果農帶來的收益就達到1億元以上。

二十七個國家和地區已批準使用

2002年7月17 日美國政府環境署允許其在蘋果商業貯運中應用，應用后檢測不到殘留。目前美國政府環境署已免除了1-MCP的應用限制。截至目前，有歐盟、新西蘭、澳大利亞、美國、加拿大、英國、智利、阿根廷、巴西、危地馬拉、尼加拉瓜、哥斯達黎加、、南非、以色列、墨西哥、瑞士、土耳其等超過二十七個國家和地區已批準使用。

1-MCP用途新發現

1-MCP經過研究發現，可用于蔬果蔬菜在采收前進行噴灑處理，也可有效的延長果蔬采收時間，延長貨架期，使用操作更簡單；也可用于大田作用的抗旱抗寒等，減輕環境脅迫對作物造成的不利影

美國環境署己免除對它的應用限制。目前，1-MCP已是使用效果好的新型保鮮劑，其在發達國家的水果、蔬菜和花卉保鮮中己普遍應用，美國、歐盟、新西蘭、澳大利亞、加拿大、英國、智利、阿根廷、巴西、危地馬拉、尼加拉瓜、哥斯達黎加、南非、以色列、墨西哥、瑞士、土耳其、及亞洲等二十六個地區和國家已批準使用。