冬季辣椒育苗期間，往往會突然受到寒流的襲擊，溫度驟然降低，秧苗容易受凍害。如果溫度是緩慢降低，則秧苗不易結冰受凍;如溫度雖然不是太低，但低溫持續時間很長，特別是低溫與陰雨相伴隨，秧苗也很容易發生凍害。秧苗受凍害的輕重，還與低溫過后氣溫回升的快慢有關。若氣溫緩慢回升，秧苗解凍也慢，易恢復生命活力;如果升溫和解凍太快，秧苗組織易脫水干枯，造成死苗。辣椒苗防凍措施有如下幾方面。改進育苗方法利用人工控溫育苗方法，如電熱溫床和工廠化育苗等，是解決秧苗受凍間題的根本措施。增強秧苗抗寒力避免秧苗徒長，在寒流來臨前盡量揭去覆蓋物，讓苗多照光和接受鍛煉。在雨雪低溫期間，盡量利用天氣放晴間隙，揭掉草簾，讓辣椒苗照到陽光。雨雪停后猛然轉晴時，中午前后在苗床上蓋幾塊草簾，避免秧苗失水萎蔫。床土濕度大，秧苗易受凍害，所以寒潮來臨前要控制苗床澆水，床土過濕的可撒一層干草木灰吸濕。合理施肥在生產期就可適量噴施愛普諾藻藍蛋白，可抗旱抗寒，抗病害，可增強抗寒性。保溫防凍寒潮期間嚴密覆蓋苗床。進行短時間通風換氣時，要防止冷風直接吹入床內傷苗。夜晚加蓋草簾。可將稻草枯葉撒在秧苗上，寒潮過后再。苗床上蓋的草簾應干燥。下雪天雪停后，及時將雪出育苗場地。美國愛普諾農業科技集團有限公司，生產進口葉面肥，美國愛普諾集團還有果樹專用葉肥、蘋果梨專用葉肥、桃杏李專用葉肥、柑橙柚專用葉肥、甘薯專用葉肥、荔枝龍眼葉肥、芒果火龍果葉肥、香蕉專用葉肥、甜瓜西瓜專用葉肥、草莓專用液肥、蔬菜葉面肥、葉菜專用肥、根菜專用肥、甘薯專用葉肥、辣椒專用葉肥、茄子專用葉肥、甘薯專用葉肥、黃瓜專用葉肥、水稻專用肥、棉花專用肥、枸杞葉面肥、、小麥專用肥、花生專用肥、三七葉面肥、玉米專用肥、茶葉專用肥、金銀花專用、土豆專用肥、煙草專用肥、甘薯專用肥、甘薯專用肥、山藥專用肥、甘蔗專用肥等等。雖然不生產沖施肥、化肥、微生物肥等。美國愛普諾集團有多種葉面肥種類，和葉面肥施用指南。