銅對氮的代謝有重要影響，銅關系著葉綠素的穩定性和光合作用的活力，銅還能影響花的發育和結實，許多植物由于缺銅導致花粉“不育癥”。銅在植物體內活動性差。缺銅植物輸導組織積累草酸鈣，從而妨礙生長物質的運輸。施銅后草酸鈣消失，生長正常。 缺銅癥：銅在植株體內運轉能力差，缺銅蔬菜新葉失綠出現壞死斑點，結構畸形，葉尖 發白。缺銅木質化受抑制，嚴重時不能木質化并使導管破裂，影響水分運輸，導致枯萎。

缺銅 還影響花的發育和結實。在蔬菜中，洋蔥、萵苣、菠菜和胡蘿卜對缺銅敏感，番茄、蘿卜、芹菜、 黃瓜屬中等敏感作物，蠶豆、豌豆、油菜、蘆筍、馬鈴薯及薄荷等對缺銅不敏感。防治措施：每畝用愛普諾藻藍蛋白100毫升兌水15kg噴施，可改良土壤，培肥地力，提高土壤有機質含量，促進蔬菜對銅素的吸收，提高銅素利用率。美國愛普諾農業科技集團有限公司，生產進口葉面肥，美國愛普諾集團還有果樹專用葉肥、蘋果梨專用葉肥、桃杏李專用葉肥、柑橙柚專用葉肥、大棗專用葉肥、荔枝龍眼葉肥、芒果火龍果葉肥、香蕉專用葉肥、甜瓜西瓜專用葉肥、草莓專用液肥、蔬菜葉面肥、葉菜專用肥、根菜專用肥、番茄專用葉肥、辣椒專用葉肥、茄子專用葉肥、大豆專用葉肥、黃瓜專用葉肥、水稻專用肥、棉花專用肥、枸杞葉面肥、、小麥專用肥、花生專用肥、三七葉面肥、玉米專用肥、茶葉專用肥、金銀花專用、土豆專用肥、煙草專用肥、甘薯專用肥、大豆專用肥、山藥專用肥、甘蔗專用肥等等。雖然不生產沖施肥、化肥、微生物肥等。美國愛普諾集團有多種葉面肥種類，和葉面肥施用指南。