2011年第十四屆農產品加工業投資貿易洽談會上，吸引了來自有30個省區市120多個代表團組團參會，參會客商18000多人，其中省外客商達到5600多人;參會企業5600多家，其中參展企業1500多家，境外企業50多家，參展產品涵蓋了糧油產品、肉制品、面制品(面粉、掛面、方便面)、速凍食品(湯圓、餃子、海產品)、烘焙食品(月餅、糕點、餅干)、茶葉、玉米深加工產品、豆類深加工產品、優質雜糧及其制品、特色土特農副產品、禽蛋產品、果蔬及其深加工產品、乳制品、飲料、酒類產品、調味品、綠色食品、休閑食品等各種農產品加工產品以及農產品加工機械與包裝機械產品;農大、華中農大、南京農大、西北農林科技大學、農科院等30所國內高校、科研院所參會并開展科研成果發布與合作洽談活動;美國、法國、西班牙、匈牙利、俄羅斯、德國、日本、韓國、新加坡、泰國、馬來西亞以及臺灣、香港、澳門等14個國家和地區的44家農產品加工企業參會參展。有2000多個項目在會上簽約，其中總投資億元以上的項目350多個，10億元以上項目60多個。