正值夏季，西紅柿這種應季的蔬菜受到了很多人的喜愛，我們平時在挑選西紅柿時，會看到帶尖的西紅柿，也有網(wǎng)絡上種種傳言說帶尖西紅柿致癌，對身體不好等等危害。那么到底帶尖西紅柿能吃嗎？帶尖西紅柿與普通西紅柿有何區(qū)別？
帶尖西紅柿與普通西紅柿有何區(qū)別？
有一部分農(nóng)戶為了達到西紅柿快速成熟上市的目的，在西紅柿上使用乙烯利，帶尖西紅柿就可能是由于使用了乙烯利這種生長調(diào)節(jié)劑，而普通西紅柿就是正常天然成熟的西紅柿。
什么是乙烯利？
乙烯利是優(yōu)質(zhì)高效植物生長調(diào)節(jié)劑，具有植物激素增進乳液分泌，加速成熟、脫落、衰老以及促進開花的生理效應。在一定條件下，乙烯利不僅自身能釋放出乙烯，而且還能誘導植株產(chǎn)生乙烯。
帶尖西紅柿能吃嗎？
帶尖西紅柿有可能是由于使用了過量的乙烯利催熟劑，乙烯利可以促進細胞分裂，促進生長，導致西紅柿頂部長尖，西紅柿會變得大小全體通紅，賣相較好。乙烯利屬于低毒植物生長調(diào)節(jié)劑，少量的乙烯利殘留不會對人體產(chǎn)生影響，但是如果說完全沒有殘毒，也不一定，如果使用的過量，它畢竟是化學合成的，有可能真的會帶來危害，所以在食用西紅柿時，能自己掌握挑選天然成熟的西紅柿方法。
如何挑選天然成熟的西紅柿呢？
其實挑西紅柿特別簡單，不要選那種頂部帶尖，棱角分明的西紅柿。那種帶著棱角分明的因為它有可能是抹了增熟劑，帶棱角的西紅柿，雖然上面是紅色的，但是你看到它的根部，這個地方一般都抹不到催熟劑，這個地方的顏色才是番茄本身的顏色。天然成熟的西紅柿非常的圓潤，顏色也自然，而且捏起來有這種沙粒的這種手感，這種西紅柿就是的。