辣椒高產管理技術要根據辣椒生長的特點來制定。辣椒生育特點：辣椒喜溫、喜水、喜肥，適宜溫度在15-34℃之間，高于35℃會落花落果。對水分條件要求嚴格，既不耐旱也不耐澇。根系不發達，宜在富含有機質和透氣性良好的中性或偏酸性肥沃土壤中種植。植株營養不良、夜溫低、日照弱、土壤干燥等不利因素下，會造成坐果率低，膨果慢，經濟效益降低。
辣椒高產管理技術之培育壯苗
底肥——多數農民朋友習慣注重底施高鉀復合肥，但是殊不知氮素對拉秧壯苗、促秧膨果整個生長期都是非常關鍵。
苗肥——抓窩使用辣椒苗肥，能為辣椒提供均衡的營養，植株粗壯，不徒長。為辣椒早上市、早期高產打好基礎。
生根——此時地溫低，應增加土壤中生物菌群的數量、使用高品質的甲殼素，提高地溫，促進土壤團粒結構。給根系創造好的土壤條件，從而生根促根，培育壯苗。這樣您的辣椒才能贏在起跑線！
辣椒高產管理技術之如何坐果率、提高產量
坐果的早晚、多少，直接決定辣椒的經濟效益。且不可依靠控水靠干旱蹲苗，這樣只會損傷根系，嚴重推遲辣椒上市時間和產量。應該采取大促小控的模式，一促到底，再結合合理的保花保果方案，確保坐果率，提前上市。
要想提高辣椒產量，只有進行科學的種植管理模式。科學測土配方施肥，科學管理。