據了解，豌豆苗又稱之為安豆苗，豌豆苗是將剛剛從種子萌芽而漸漸生長的整盤的不帶種子的豌豆初生芽，豌豆芽是無土栽培，從其豌豆苗播種到豌豆成苗的時間僅需20天左右。
豌豆苗的苗莖長白，葉在苗莖頂端，葉小，適宜無土栽培豌豆苗。一般而言，豌豆苗是豆科類植物豌豆的嫩苗，由于豌豆苗葉色翠綠，葉肉肥厚，營養價值較高，是人們公認的綠色無公害蔬菜，深受廣大消費者的喜愛。豌豆苗種植有啥高招呢？
豌豆苗在種植前應對其土壤進行深耕翻新，選用產量高、芽苗粗壯、生長速度快的豌豆苗種子，如：中豌4號、小莢荷蘭豆、中豌六號等都可進行種植。將豌豆種植于土壤肥沃、通風良好、排灌良好的生長環境中，更有利于豌豆苗的生長發育。豌豆在生長過程中，應將生產溫度維持在18℃-23℃，溫度在30℃均可，超過30℃會導致豌豆苗的生長受到阻礙，致使豌豆苗的品質下降。在豌豆的生長溫度低于14℃時，會導致豌豆苗的生長速度緩慢，形成豌豆芽苗菜的時間較長。在夏秋時節，應加強豌豆苗間的管理，進行及時的通風，來降低棚內的溫度；在冬春季節，應進行加溫，為了有效的提高棚內的溫度。可以有效的減少豌豆芽苗霉爛，從而避免棚內的二氧化碳缺失的現象。在豌豆苗播種后20天即可進行采收，每次每畝可畝產1000公斤。據調查統計，豌豆苗每畝用種子13-15公斤，在播種前施用優質腐熟的農家肥1500公斤，草木灰100千克，過磷酸鈣25公斤。在播種后覆土1-2厘米，在豌豆苗期要及時進行澆水施肥，保持土壤的濕潤性。在豌豆苗長至2片真葉時應及時追加施用氮肥，豌豆苗每采收一次施用一次氮肥，施用4公斤尿素兌水成0.3%，施用4-5次即可，可以促進豌豆苗的生長，并進行追施0.2%磷酸二氫鉀。
在豌豆苗播種后20-30天左右，進行一次性采收，苗長為8厘米-9厘米時進行采收。豌豆苗種植應注意加強通風澆水，有效的管理可以提高豌豆苗的產量。