提起花生，很多人都贊不絕口，對其是特別喜愛。因為其營養十分豐富，含有特別高的蛋白質，并且非常利于人體吸收。近市場上出現了一種另類花生，被稱為“黑花生”，這種花生從外觀看是黑色的，據有關調查，其含有的營養價值比一般的紅皮花生更加豐富，而且口味也相對于更加爽口！特別一提的是黑花生市場上的銷路更加廣闊，利潤更加誘人。
為什么黑花生如此“”呢？我們來說一下黑花生的功效與作用，原來是這種花生里面含有黑色素，這是一種強抗氧化劑和自由基劑，具有延緩衰老的功效，對于愛美的女性朋友來說，這可是一款不可多得的好東西呦！另外，黑色素含有鐵、銅、錳、鋅等微量元素，對于小孩子的智力開發很有幫助的。而化驗處的朋友們告訴我們，黑皮花生中的粗蛋白質含量要比紅皮花生高5%、精氨酸含量高 23.9%、鉀含量高l9%、鋅含量高48%、硒含量高101%，以及8種維生素和19種人體所需的氨基酸、黑色素等營養成，的確是不可多得的高營養堿性食品。
我想大家已經能夠看出黑花生為什么一進入市場就廣受歡迎的原因了吧！所以種植花生的朋友們注意了，可以嘗試改進一下來種植黑花生，黑花生的發展空間更大，市場潛力不可估量，是發家致富不可多得的項目！