上次小編給大家講解了袋栽黑木耳爛棒的原因，相信對大家都有幫助，這次小編給大家講解下自己所了解的防止黑木耳爛棒的方法。根據之前了解到的黑木耳爛棒的原因，我們可以根據以下幾個方面去有效地預防黑木耳爛棒。
、選擇比較好比較的菌種：在選擇菌種時應注意菌齡一般在35～45天，要求發菌良好、菌絲潔白，生長粗壯，抗雜性強、產量高、耳片大、肥厚、顏色深。有些種植者在經過試驗后表示，在生產中表現較好的有Au01、Au02、Au03、Au04等菌株，廣大農戶可以選用這些菌種。
第二、選擇適合的栽培季節：黑木耳栽培分春栽和秋栽，秋栽接種期一般安排在8月～9月，當氣溫低于30℃時接種，春栽接種期一般安排在旬平均氣溫上升到20℃往前推60～65天接種，不同地區應根據海拔高度不同適當提前或推后。
第三、合理的培育溫度選擇：黑木耳菌絲在發菌階段需在完全黑暗的條件下進行，發菌溫度在5～36℃之間，適溫度為24～28℃，秋栽黑木耳在發菌的前期和春栽黑木耳在發菌的后期，當氣溫起過25℃時，每項天至少應給培養室通風2～3次，且晴天通風須在早晚進行。另外春栽黑木耳在發菌前期，當氣溫低于20℃時，應給培養室加溫，使培養室溫度達到22～24℃。
第四、選擇科學的管理方法：黑木耳在不同的生長階段對溫、濕度和通風的要求是不同的，在木耳原基形成期，保持相對濕度在80%左右，并適度通風;在原基分化形成期，珊瑚狀耳芽相當幼嫩，保持相對濕度80～90%，此時如果濕度過大，應立即停止噴水3～5天，耳基稍干后再澆水，在子實體生長階段，為促進耳片快速生長，要堅持三干七濕的原則，加大通風，干濕分明，相對濕度保持在90～95%之間。
第五、采收時間的選擇：一般在木耳八分熟時就可以采收，這時的木耳將會耳片充分展開，邊緣變薄，耳根收縮。而且采收時一定要注意手法，要用一只手握住菌棒，另外一只手捏住耳根，輕輕地旋轉，不能在菌棒上留有耳蒂，否則會引起雜菌感染。