大蔥是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的蔬菜，在我國(guó)南北方均有種植，那么大蔥什么時(shí)間種植呢？大蔥種植技巧有哪些呢？一起來(lái)看看！
一、大蔥秋季種植；
秋季9月上旬播種，以幼苗越冬；第二年夏季5月上中旬定植，冬前收獲，窖藏或露地越冬；
第三年春季抽簽開(kāi)花，復(fù)季采收種子。定植時(shí)的秧苗可于5月上旬至6月下旬作為小蔥上市；也可在立夏前后采用平畦叢栽（撮撮蔥）或縮小行株距栽成溝蔥作為秋蔥供應(yīng)，或越冬后作為早春羊角蔥供應(yīng)。
二、大蔥春季種植；
早春上壤解凍以后播種，炎夏來(lái)臨前作為小蔥供應(yīng)，或定植后當(dāng)年收獲作為干蔥或溝蔥供應(yīng)。亦可越冬作為羊角蔥或作為留種的種株。
三、大蔥夏季種植；
多在7月下旬到8月上旬播種，故又稱伏蔥。當(dāng)年越冬時(shí)植株較大。易完成春化過(guò)程，翌春萌發(fā)早而且很快抽薹開(kāi)花。一般接羊角蔥之后上市。
如果是移栽，移栽時(shí)間要求比較寬泛一些，整個(gè)春季都可以，夏季天太熱，成活率就要打折扣。
如果是以種子播種育苗，就要到二十四節(jié)氣的白露前后才行，早了蔥苗春季容易出苔（蔥出苔以后先前的苗就會(huì)死亡，從根盤上重新發(fā)芽生長(zhǎng)，就等于前幾個(gè)月白忙活了），晚了冬前的生長(zhǎng)時(shí)間短，很難形成壯苗。
大蔥種植技巧
1.品種選擇
四季栽培要選擇耐寒、耐旱、耐熱、適應(yīng)性強(qiáng)、蔥白長(zhǎng)、不分蘗的品種，如章丘大蔥（高腳白）或地方農(nóng)家品種鞭桿蔥。分蔥品種不宜作四季栽培。
2、移栽
移栽前要施足底肥，每667平方米施腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥6000kg、磷肥30kg、三元復(fù)合肥50kg，底肥總量的1/3普遍撤施，2/3集中溝施。移栽時(shí)要將秧苗分級(jí)，大、小苗不能混栽。做青蔥上市可適當(dāng)密栽，行距60~70cm，株距3~4cm，做成蔥上市，則行距80cm，株距5cm.移栽后要及時(shí)中耕松土，平壟，破除板結(jié)促進(jìn)根系生長(zhǎng)，結(jié)合澆水追施氮磷鉀復(fù)合肥，667平方米追施30kg，視秧苗生長(zhǎng)情況及時(shí)培土，促進(jìn)蔥白形成。