隨著溫度日趨漸高，我們也將迎來(lái)高溫季節(jié)，高溫人易中暑，連蔬菜正常的生長(zhǎng)發(fā)育也會(huì)受到影響，引起所謂的“高溫?zé)岷Α薄?/p>
高溫對(duì)蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的影響
高溫對(duì)蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的影響是多方面的：通常表現(xiàn)為植株生長(zhǎng)緩慢；花芽分化不良，授粉受精受到影響，落花落果及畸形果增多；
瓜果類蔬菜易發(fā)生日灼病，病部被烈日曬成灰白色或淺白色革質(zhì)狀，組織壞死發(fā)硬，后期往往因腐生菌侵染而腐爛。
不同作物對(duì)高溫的耐受力不同，據(jù)試驗(yàn)觀察：
黃瓜遇到30℃以上高溫時(shí)，花粉萌發(fā)率下降，花粉管伸長(zhǎng)受到抑制；
35℃經(jīng)過(guò)10小時(shí)花粉萌發(fā)率不足1/3，40℃經(jīng)過(guò)2小時(shí)即基本不能萌發(fā)；
若在45℃下持續(xù)3小時(shí)，則葉色變淡，雄花不開(kāi)，出現(xiàn)畸形果。
番茄在遇到30℃的高溫時(shí)，會(huì)使光合強(qiáng)度降低，
至35℃時(shí)開(kāi)花、結(jié)果受到抑制，
40℃以上時(shí)則引起大量花果脫落，而且持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)，花果脫落越嚴(yán)重，
果實(shí)成熟時(shí)遇到30℃以上的高溫，茄紅素形成減慢，超過(guò)35℃茄紅素則難以形成，表面出現(xiàn)綠、黃、紅相間的雜色果。
高溫天氣對(duì)蔬菜的危害
1、植株脫水。若遇無(wú)雨或少雨，就會(huì)造成土壤干旱和大氣干旱（干熱風(fēng)），當(dāng)蔬菜根系從土壤中吸收的水分不能滿足植株蒸發(fā)的需求，就會(huì)造成蔬菜植株葉片卷曲、脫落，蔬菜品質(zhì)變劣、產(chǎn)量下降，甚至枯萎、干死。
2、抗病性喪失。當(dāng)氣溫或地溫高于蔬菜植株正常生長(zhǎng)的溫度范圍后，就會(huì)使某些抗病品種的抗病性喪失，變?yōu)楦胁∑贩N，加重病害的發(fā)生。
3、易發(fā)生生理病害。高溫常與強(qiáng)光照相伴，當(dāng)過(guò)強(qiáng)陽(yáng)光較長(zhǎng)時(shí)間照射茄果類、瓜類等蔬菜的果實(shí)時(shí)，果實(shí)的向陽(yáng)面會(huì)被陽(yáng)光灼傷，造成日灼病；高溫干旱又可使茄果類、豆類等蔬菜的開(kāi)花結(jié)果過(guò)程受到不利影響，造成落花落果；干旱缺水又易使大白菜得干燒心病、番茄得臍腐病等。
4、誘發(fā)多種病蟲(chóng)害。高溫干旱可使病毒病、白粉病、螨害等加重。
5、災(zāi)害性天氣。在高溫季節(jié)又易發(fā)生冰雹、熱雷雨天，給蔬菜生長(zhǎng)造成不利影響。
防御措施
1、選用耐熱抗病品種。
2、改進(jìn)栽培管理方式合理密植，使莖葉相互遮蔭。與高桿作物間作，利用高桿作物為蔬菜遮蔭。越夏番茄整枝時(shí)，在上層果穗上留2-3片葉，以遮光防曬。
甘藍(lán)、花椰菜等結(jié)球后，摘取其外圍葉片蓋在葉球上，避免陽(yáng)光直曬。瓜類作物結(jié)瓜后，可用草上邊蓋、下邊墊，防止出現(xiàn)日灼和爛瓜。
3、以水降溫夏秋高溫季節(jié)，適時(shí)灌水可以改善田間小氣候條件，使氣溫降低1-3℃，從而減輕高溫對(duì)花器和光合器官的直接損害。
中午“熱陣雨”過(guò)后，及時(shí)用井水串灌降溫，可以改善菜田土壤空氣狀況，增強(qiáng)根系活力，防止蔬菜死苗。
4、人工遮蔭在菜地上方搭建簡(jiǎn)易遮蔭棚，上面用樹(shù)枝或作物秸稈覆蓋，遮成稀疏的花蔭，可使氣溫下降3-4℃。
5、根外追肥在高溫季節(jié)，用【果蔬抗日灼防曬葉面肥-潤(rùn)禾無(wú)日灼】抗旱保水，有效預(yù)防日灼引起的果皮變黑下陷，局部果肉出現(xiàn)壞死組織斑狀。免清洗，抗紫外線。減少蒸騰，不堵塞透氣孔。不污染果面，非涂抹更省力。
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富含天然RH植物內(nèi)源因子，解除UV-B脅迫，穩(wěn)定細(xì)胞壁增加細(xì)胞內(nèi)質(zhì)流動(dòng)。
無(wú)污染、無(wú)藥害、綠色環(huán)保。
適用作物：
蔬菜、瓜果、煙草、花卉、中草藥等經(jīng)濟(jì)作物及大田均可使用。
用法用量：
稀釋200-300倍，均勻噴霧，果樹(shù)頂端重點(diǎn)噴施。間隔15-20天，連續(xù)使用。整個(gè)時(shí)期使用2-3次，根據(jù)陽(yáng)光強(qiáng)弱，可適當(dāng)增減使用次數(shù)。
劑型：水劑