無花果具有廣泛的營養(yǎng)價值和藥用價值，在我國已有千余年栽培歷史。但從前大量栽培未受到應(yīng)有的重視。基本上處于宅旁園地零星種植的狀況。近年國內(nèi)外研究證實，無花果不僅味美可口，口感奇特。營養(yǎng)豐富。而且其果、莖、根、葉均含有多種有益于身體康健的微量元素。還富含食療保健、增強(qiáng)人體免疫能力的事物，具有顯著的抑瘤功能。
無花果還是目前世界上投產(chǎn)更快的果樹之一，而且產(chǎn)量高，沒有大小年，病蟲害少，栽培管理容易。無花果當(dāng)年栽苗當(dāng)年掛果，管理得當(dāng)株產(chǎn)可達(dá)2公斤、畝產(chǎn)可達(dá)500公斤。更為奇特的是，育苗當(dāng)年在苗圃內(nèi)也能大量結(jié)果，這在果樹中是十分少見的。無花果的這一優(yōu)異特性，使投資在極短的時間內(nèi)收回，極其有利于調(diào)動廣大果農(nóng)的生產(chǎn)積極性，也極其有利于各地政府的產(chǎn)業(yè)化和滿足國內(nèi)大公司追求利潤更大化的要求，是大資金投資農(nóng)業(yè)的更好項目之一。第3-5年進(jìn)入豐產(chǎn)期，豐產(chǎn)期畝產(chǎn)一般在2500公斤以上，其中青皮無花果更高畝產(chǎn)3500公斤以上，而且沒有大小年病蟲害也極少，特別有利于生產(chǎn)綠色果品，符合國際流行趨勢。無花果大部分品種分夏秋兩季結(jié)果，果實在6～11月陸續(xù)成熟。鮮果銷售時間長銷售壓力小，而且還大大延長了加工時間，特別有利于提高工廠設(shè)備利用率無花果樹壽命長，一般經(jīng)濟(jì)壽命為30～50年。
為此，國內(nèi)外都十分重視無花果的研究開發(fā)工作。其系列產(chǎn)品已身價倍增。無花果鮮果及其果汁飲料、果脯、果醬、果酒等系列產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化后，不僅動員農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)、食品工業(yè)的發(fā)展，還勢必帶動無花果種植業(yè)的同步發(fā)展，前途廣闊。
無花果種植效益分析（市場參考價：鮮果10元/斤）
頭一年產(chǎn)量100-200公斤
10元/公斤，產(chǎn)值1000-2000元/畝
第二年產(chǎn)量300-400公斤
10元/公斤，產(chǎn)值3000-4000元/畝
第三年產(chǎn)量500-800公斤
10元/公斤，產(chǎn)值5000-8000元/畝
第四年產(chǎn)量1000-1500公斤
10元/公斤，產(chǎn)值10000-15000元/畝
第五年產(chǎn)量1500-2000公斤
10元/公斤，產(chǎn)值15000-20000元/畝
無花果種植技術(shù)要點(diǎn)
1.繁殖和栽植
無花果枝條極易生根，也易發(fā)生根蘗，繁殖苗木時扦插、壓條和分株等方法都可應(yīng)用。生產(chǎn)上大量繁殖苗木都用扦插法，成活率極高。長江流域應(yīng)用硬枝扦插在3月中下旬進(jìn)行。凡節(jié)間短、枝粗在1厘米～1.5厘米的枝條都可用作插穗，每個插穗帶2～3芽。具體操作技術(shù)可參照葡萄。扦插地忌連作，以免線蟲的傳播為害。如冬季利用塑料大棚進(jìn)行營養(yǎng)袋育苗，可提早成苗。
建園時要根據(jù)不同要求和立地條件選擇適宜的品種。如作制罐加工用的應(yīng)選黃色品種，冬季氣溫低（零下15度右）的地方應(yīng)選抗寒品種，灘涂地應(yīng)選抗鹽品種，以鮮果應(yīng)市的應(yīng)選大果型品種等。園地忌連作。
栽植距離一般3米～4米，土質(zhì)好或氣候溫暖的地區(qū)樹冠大，可把株行距擴(kuò)大到5米～7米。栽植時間長江流域秋植、春植均可。秋植應(yīng)較早，春植宜在3月中、下旬。沿海灘涂地宜秋植，淮北地區(qū)宜春植。
2.整形修剪和肥水管理
一般情況下，無花果樹冠內(nèi)枝條不密集，適于培養(yǎng)有中心干的無層形或多主枝自然開心形的樹形，也可直接從地面分枝形成叢生灌木狀的樹冠。整形時，對苗木在40厘米～50厘米高處定干，以后全樹保留4～6個主枝，中心干有或無均可。各主枝間保持一定的間距，主枝每年剪留40厘米～60厘米，其上再按適當(dāng)間隔配置2～3個副主枝，擴(kuò)大結(jié)果面。樹形完成后，每年只疏除無用徒長枝、密生枝、下垂枝和干枯枝，盡量多保留壯枝結(jié)果。收秋果為主的品種，因結(jié)果部位多在當(dāng)年生新梢的中下部，對枝條可適度短截。夏果品種的花芽多著生在枝條頂部，冬季不宜短截健壯枝條，以免影響產(chǎn)量。對分枝少或結(jié)果部位逐年外移的無花果樹，冬季可適當(dāng)重短截，以促發(fā)新枝。部分枝條可剪留基部2～3個葉芽。無花果枝條組織疏松，剪口愈合緩慢，冬剪后常使剪口下～段枝條干枯，影響剪口芽的生長。故凡大的剪鋸口應(yīng)涂抹接蠟或其他保護(hù)劑，小枝則可適當(dāng)提高短截部位。無花果基肥在落葉前后結(jié)合冬耕施入。追肥以在新梢迅速生長前及花托果實急速膨大期分期施用為好。無花果對水分要求不嚴(yán)，雨季應(yīng)注意排澇，沿海地區(qū)在臺風(fēng)季節(jié)盡量在株分設(shè)立支柱防護(hù)。
3.越冬防護(hù)
無花果性喜溫暖稍干燥的氣候，抗寒力低，溫帶地區(qū)栽培時枝干常易遭凍，尤其是5年生以下的幼樹，冬季遇一16度—－18度的低溫時，有全株凍死的危險。淮北地區(qū)越冬時宜在樹干基部培土防凍，高約35厘米，春季解凍后再將培土除去。對大的枝干可包草保護(hù)越冬。樹齡增大后，越冬能力即逐漸增強(qiáng)。一旦植株受凍，應(yīng)及時剪除受凍枝條，發(fā)芽后注意選擇新枝代替。有時即使地上部全部被凍死，次春往往仍能從培土的根頸部位萌發(fā)出強(qiáng)大枝條，形成新樹冠。