小麥繼續沖高上漲。近兩周，各級儲備糧輪換逢市場高位搶機輪出，江蘇湖北輪換力度大，從成交價格來看，江蘇小麥上漲大。1月11日江蘇（徐州）地方小麥競價銷售2021年產白小麥4692.99噸，全部成交，成交價格2885元/噸。
1月11日，中央儲備糧揚州直屬庫有限公司銷售11547噸2019年江蘇產小麥，全部成交，底價2800元/噸，更高價2855元/噸，更低價2835元/噸，成交均價2841.97元/噸，成交金額32816270元。
山東天邦面業落5厘，普麥1.44元
金沙河南和漲10厘，普麥1.46元
金沙河沙河漲10厘，普麥1.46元
武城丹頂鶴漲10厘，普麥1.44元
東明五得利：普麥價格1.453元/斤，漲1分；更高每斤增價2分5厘。
大名五得利：普麥1.455元/斤，漲1分。
發達面粉集團（平原）有限公司：普麥1.43元/斤，漲5厘，02—1基準價1.49元/斤，濟麥44價格1.45元/斤，濟南17價格1.455元/斤。
發達面粉西區：普麥1.44元/斤，漲1分。
發達面粉東區：普麥1.44元/斤，漲1分。
單縣飛翔：普麥1.465元/斤，漲5厘。
慶云魯慶面粉：普麥1.445元/斤，漲1分。
聊城華統面業：凈糧大車1.445元/斤，漲1分，毛糧小車1.43元/斤。
菏澤華瑞面業：普麥1.46元/斤，漲1分。
金鑫面業：普麥1.46元/斤。
徐州華升面業：普麥1.465元/斤，漲5厘。