提起檸檬，很多人都會想到檸檬水，檸檬水不僅好喝，還有很多神奇功效，市場需求較高。檸檬原產馬來西亞，現在我國福建、廣東、廣西等地也有栽培。那么檸檬什么時候成熟上市？黃檸檬和青檸檬的區別有哪些？
檸檬什么時候成熟上市？
檸檬全年都有成熟的，但是以秋季成熟居多。檸檬開花結果不集中，一般為4~7月之間，單花只有5天左右，導致整體花期較長所以檸檬花就有很長的觀賞性。而果熟也是不一致的，從10~12月陸續成熟，11月份大部分成熟，如果作為檸檬采購商可以在10月中旬采購較為合適。
黃檸檬和青檸檬的區別有哪些？
1、顏色不同
黃檸檬是剛剛掛果時是青色的，表皮上有比較細致的紋理，成熟后外皮則變成金黃色，果肉也呈淺金黃色。青檸檬是檸檬家族中一個獨立的品種，從掛果一直到成熟，表皮都是青色的比較光滑。
2、味道不同
黃檸檬的香味比較濃郁，果肉成熟后味道偏酸。而青檸檬的香味比較清淡高雅，青檸檬成熟后果肉要比黃檸檬酸，而且回味略微帶有苦澀感。
3、用途不同
青檸檬的果汁比黃檸檬的多，皮也比黃檸檬要薄適合榨汁或做成酸味濃郁的果汁。喜歡酸澀口味的人也可以選用青檸檬泡茶，黃檸檬在烹調過程中多用于西餐，用來搭配海鮮起到去腥味、增鮮香的作用，也可以榨成檸檬汁或者切片泡水飲用，有很好的解膩作用。
4、營養成分不同
青檸檬和黃檸檬雖然有很大的區別，但是就營養成分而言，二者非常的接近，可以說基本相同，只是青檸檬中的檸檬酸和維生素C含量稍高。
以上就是檸檬什么時候成熟？黃檸檬和青檸檬的區別有哪些的全部內容了，希望對大家有所幫助！