谷子具有抗旱耐瘠、適應(yīng)性強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)平衡、用途多樣等特點(diǎn)，是改善膳食結(jié)構(gòu)、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康的重要糧食品種，也是提高農(nóng)民收益的重要作物。為穩(wěn)定全年糧食播種面積，糧食，提高種植戶收益，現(xiàn)制定谷子生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見如下：
一、播前準(zhǔn)備
1.整地施肥。春播地塊要在上年秋收作物收獲后，深耕20~25厘米，隨耕隨耙，整平耙細(xì)，上松下實(shí)，無(wú)大坷垃，結(jié)合整地每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000-3000千克、復(fù)合肥（15-15-15）20-30千克做基肥；夏播地塊要在小麥?zhǔn)斋@后，及時(shí)滅茬，平整土地，結(jié)合整地每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000千克左右、復(fù)合肥15-20千克做基肥；也可施用與復(fù)合肥的氮磷鉀含量相當(dāng)?shù)膯巍㈦p元素化肥；也可用緩控釋肥一次性施肥，其中樹脂包膜尿素（43-0-0）15-20千克、復(fù)合肥（15-15-15）15-20千克，作為基肥一次性施入。
2.品種選擇。選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病蟲、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣的谷子優(yōu)良品種。如：濟(jì)谷19、濟(jì)谷20、濟(jì)谷21、豫谷18、中谷2等和當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)種植品種。灰米品種濟(jì)谷17、糯米品種濟(jì)谷18等特色品種可根據(jù)情況選用。“金嶺小米”產(chǎn)地主要選用當(dāng)?shù)仄贩N，應(yīng)注意提純復(fù)壯。
3.種子處理。選種曬種：用風(fēng)選、水選等措施，篩選出籽粒飽滿、發(fā)芽率高、無(wú)病蟲、無(wú)霉變的種子，播前將谷種攤放在空地上翻曬2-3天。藥劑拌種：用35%甲霜靈按種子量0.2%~0.3%拌種防治谷子白發(fā)病，避光悶種4小時(shí)，防治線蟲病。拌種后晾干立即播種。
二、播種
1.播期。春播一般在5月上中旬搶墑播種；夏播麥?zhǔn)蘸髶寜劜シN，盡量不要晚于6月底。
2.播量。使用精量播種機(jī)播種，行距40厘米左右，整地質(zhì)量好的春播畝用種量0.3-0.4千克，麥茬夏播畝用種量0.5-0.6千克，可根據(jù)整地質(zhì)量、土壤質(zhì)地、墑情以及谷種大小適當(dāng)調(diào)整播量。
3.播深。播種深度3厘米左右，播種過(guò)深，出土慢，芽鞘細(xì)長(zhǎng)，生長(zhǎng)弱，發(fā)病重，不利于培育壯苗；播種過(guò)淺容易落干。播后及時(shí)鎮(zhèn)壓，使種子緊貼土壤，利于種子吸水發(fā)芽。
三、田間管理
1.除草。播后苗前可使用“谷友”除草劑，每畝120克左右，兌水30-50千克，在無(wú)風(fēng)、12小時(shí)內(nèi)無(wú)雨的條件下均勻噴施于地表。
2.中耕。出苗后25天左右，中耕培土。
3.肥水管理。苗期不宜澆水，拔節(jié)至抽穗前，根據(jù)苗期長(zhǎng)勢(shì)，結(jié)合澆水，每畝可追施尿素5-10千克。揚(yáng)花至灌漿中期可用2%尿素、0.2%磷酸二氫鉀和0.2%硼酸溶液葉面噴施2-3次，提高結(jié)實(shí)率，增加千粒重。
四、病蟲防治
谷子的病害主要有谷瘟病、紋枯病、細(xì)菌性褐條病等，蟲害主要防治鉆心蟲和粘蟲。
1.谷瘟病。可用2%春雷霉素可濕性粉劑500-600倍液或40%克瘟散500-800倍液噴霧。
2.紋枯病。可用5%井岡霉素600倍液或15%粉銹寧600倍液對(duì)谷子莖基部噴霧防治。
3.褐條病。可用72%農(nóng)用鏈霉素防治。
4.鉆心蟲和粘蟲。可用4.5%高效氯氰菊酯1000倍或48%毒死蜱1000倍噴霧。
五、收獲
理想收獲期為蠟熟末期，即潁殼變黃，谷穗斷青，籽粒變硬時(shí)。成方連片的平整地塊，應(yīng)用谷子專用收獲機(jī)或經(jīng)改造的小麥聯(lián)合收獲機(jī)收獲，可大幅度提高收獲效率。因谷子有后熟現(xiàn)象，人工收獲時(shí)可連秸稈一起收獲，3-5天后再脫粒，利于提高產(chǎn)量。谷子脫粒后要及時(shí)晾曬清選，含水率降到13%時(shí)入庫(kù)儲(chǔ)藏。（來(lái)源：招遠(yuǎn)農(nóng)技推廣）