2021年5月28日大蒜價格行情：
金鄉大蒜國際交易市場：上午金鄉產區庫蒜行情略硬些。合適貨源不好組織，存儲商賣貨要價堅挺。買家客商詢價增多，買賣交易走速比較一般。鮮蒜方面，隨著新蒜干度不斷提高，商販賣家出貨價格也顯強勢。買家購貨積極性也有提升。客商主要以發市場及晾曬客商拿貨為主。交易較為流暢。下午上貨量比較充足。商販要價依舊堅持。晾曬客商對高價貨表現有抵觸心理。庫外貨源交易不快，走貨平緩。
冷庫蒜：
蒜米料：2.27-2.33元/斤；
一般混級：2.33-2.36元/斤；
中混級：2.34-2.40元/斤；
大混級：2.37-2.45元/斤；
5.5cm白蒜：3.50元/斤左右；
6.0cm白蒜：3.00-3.05元/斤。
庫外：
太空蒜：2.40元/斤左右。（一般混級）
紅帽蒜苔：2.20元/斤左右。
金鄉蒜片：
2020年雜交根片：13000-13800元/噸；
2020年四六瓣蒜片：13500-14300元/噸；
冷庫片：10000-11000元/噸。
金鄉馬廟：
冷庫白蒜：
4.5cm：3.05元/斤左右；
5.0cm：3.50元/斤左右；
5.5cm：3.50元/斤左右；
6.0cm：3.05元/斤左右。
庫外：
白蒜：2.40元/斤左右。（略干）
紅帽蒜苔：2.20元/斤左右。
邳州宿羊山大蒜市場：邳州產區庫蒜交易略有縮減。存儲商賣貨多是隨行漸穩，價格變動不大明顯。鮮蒜方面，發市場晾曬客商拿貨基本上隨行，走貨速度表現一般。也有外圍蒜進場。價格變動都不大。
冷庫紅蒜：
6.5cm：3.30-3.40元/斤；
6.0cm：3.20-3.30元/斤；
5.5cm：3.25元/斤左右；
冷庫白蒜：
6.5cm：3.70元/斤左右。
蒜苔：0.90-1.00元/斤。（庫內）
庫外：
一般混級：1.50元/斤左右。
河南杞縣晟大物流園：杞縣產區庫蒜行情較為偏硬表現。存儲商賣貨多能堅持要價。購貨買家有所增多。價格基本上保持平穩。鮮蒜方面，上貨量也一般。采購客商表現較為積極。買賣交易比較活躍。伴隨鮮蒜干度的提升，價格也略有上浮。
冷庫蒜：
蒜米料：2.30元/斤左右；
印尼貨：2.35元/斤左右；
大混級：2.40元/斤左右；
庫外：
鮮蒜：1.60元/斤左右。
紅帽蒜苔：1.00元/斤左右。
河南杞縣蘇木大蒜市場：
冷庫蒜：
蒜米料：2.30元/斤左右；
印尼貨：2.35元/斤左右；
大混級：2.40元/斤左右。
庫外蒜：
鮮蒜：1.30元/斤左右。（一般混級）
紅帽蒜苔：1.00元/斤左右。
河南中牟東關大蒜市場：中牟產區上貨量增加。伴隨鮮蒜干度提升，有干度的貨源逐漸占據主流。商販賣貨要價較為偏硬些。采購客商拿貨積極性較好。以晾曬客商買家為主。買賣購銷氛圍活躍。庫蒜交易表現較為平淡。走貨量較為一般。
冷庫蒜：
蒜米料：2.35元/斤左右；
印尼貨：2.40元/斤左右；
大混級：2.43元/斤左右。
庫外：
鮮蒜：1.50元/斤左右。
脫水鮮蒜：1.20元/斤左右。（六七成）
紅帽蒜苔：1.55-1.70元/斤。
山東蒼山：
四六瓣：1.30元/斤左右。
冷庫蒜：
印尼貨：2.40元/斤左右。
大混級：2.50元/斤左右。
山東萊蕪：
冷庫蒜：
統貨：2.50元/斤左右；
6.5cm:2.55元/斤左右。
庫外：
紅帽蒜苔：2.50-2.60元/斤。
雜交鮮蒜：2.20元/斤左右。（來源：大蒜行情網）