辣椒是我們經常吃的一種蔬菜，無論是炒菜還是做醬料都是必不可少的一種食材，在我國也有很大的種植面積，今天和小編一起了解下辣椒為什么要施肥？提高辣椒產量怎么做？
辣椒為什么要施肥？
一是保護地內施用氮肥過多，氮肥分解形成的硝酸使土壤酸化；
二是尿素用量過大，易產生二氧化氮氣體，當濃度達到每升2-3毫克時，辣椒即受害；
三是施用未充分腐熟的有機肥也容易產生有毒氣體；
四是夏天高溫時追高濃度的水糞，極易使辣椒燒根，輕者落花落果，重者全株枯死；
五是土壤缺乏某些營養元素，使辣椒“缺綠”、“失綠”或者株體營養器官變形；
六是整體營養狀況較差時多形成中柱花，營養狀況差時多形成短柱花，花粉不能正常生長和散發，雌蕊不能正常受精。
提高辣椒的產量和質量注意哪幾點？
1、辣椒在開花期要保持土壤濕潤，但不能太濕，不能大水澆灌，待坐果后，要確保水分充足，結合澆水，每畝追施15公斤左右的復合肥，但較好施足發酵好的有機肥或成品有機肥，以增加土壤的活性，減少病蟲害的發生。
2、種植辣椒除了施足農家底肥外，在追肥上要了解規律，辣椒追肥的原則是：苗期要輕追肥，控制植株過旺，花期要穩施肥，促進花芽分化，結果期要重施肥，促進結果多，產量高。
3、辣椒在開花結果期要重視根外追肥，可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀和0.3%尿素混合液，或者用保花、保果、保葉專用辣椒葉面肥噴施，每7-10天噴一次，增產效果十分明顯，同時又可以防止植株過早衰老，延長生長和收獲期，對提高產量和質量意義重大。
由于每種作物的生長習性不同，在水肥的供應方面要先了解其需求特性，然后再根據所需進行合理的水肥管理，才能獲得高產量和高收益。
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