昨日國內小麥價格以穩為主。目前處于新陳過渡階段，基層陳麥余糧不多，新麥暫未大規模上市，市場購銷比較清淡。但面粉廠方面，低開機率，對小麥需求量也不大。新麥方面，目前湖北荊州、黃石等地區小麥開始零星上市，烘干裝車價格普遍在1.13-1.14元/斤，三等小麥，受降雨天氣影響，新麥質量較差，赤霉嚴重，青籽粒多，下游貿易商認可度偏低。
國內小麥期貨行情
5月11日，鄭麥2109合約開盤價2792元/噸，更高價2798元/噸，更低價2771元/噸，收盤價2783元/噸，較上一交易日結算價漲9元/噸，漲幅0.32%。今日成交量91手，持倉量758手。
小麥拍賣情況
（1）中儲糧河南分公司競價銷售2017-2018年小麥61520噸，實際成交52658噸，成交率86%。
拍賣底價：漯河2480元/噸，鶴壁2490元/噸，安陽、衛輝、焦作、商丘、永城2500元/噸，濮陽2510元/噸。由于本周托市小麥停拍，這次成交價格有部分地區出現了10-30元/噸的溢價。
（2）中儲糧江蘇分公司競價銷售2017-2018年小麥11702噸，全部成交。起拍價：揚州2540元/噸，蘇州2560元/噸，成交價2600-2610元/噸，更高溢價70元/噸。
（3）安徽滁州國家糧食儲備中轉庫計劃銷售2018-2019年產小麥共4613噸，起拍價2350元/噸，全部成交，成交價2440-2460元/噸，更高溢價110元/噸。
（4）中儲糧網5月11日江蘇分公司小麥競價采購結果，此次計劃采購2021年小麥12333噸，成交數量2636噸，成交率21%。
（5）中儲糧網5月11日山東分公司競價銷售小麥結果，此次計劃銷售小麥3493噸，成交數量3493噸，成交率100%。
（6）山東樂陵市地方儲備（小麥）計劃銷售小麥6500噸，全部成交，成交更低價格為2505元，成交更高價格為2510元，成交平均價格為2509元。
（7）山東壽光縣級儲備（小麥）計劃銷售小麥2889.07噸，全部成交，成交價格為2525元。
（8）山東淄博市淄川區地方儲備（小麥）計劃銷售小麥2000噸，全部成交，成交更低價格為2510元，成交更高價格為2515元，成交平均價格為2511元。來源：新糧農家