辣椒對于很多人來說是每頓都不可缺少的一種蔬菜。辣椒的品種非常多，在我國各地基本上都有種植。以前種植辣椒基本都是在夏季種植的，但是現在種植技術越來越成熟，因此現在早春也是可以種植辣椒的。那么早春該如何種植辣椒呢？有哪些增產竅門？
春季辣椒該如何種植？
品種選擇。選用長勢強、抗病性強的品種：中椒2號、中椒4號、云椒2號等。
選地做畦。應選擇土地肥沃、背風向陽，前茬沒有栽種辣椒、茄子、西紅柿的地塊做畦，并按每畝用種量150克進行育苗。
科學施肥，施足基肥。根據需求及時深翻曬土，對土壤進行消毒處理，常用消毒劑有綠亨1號、2號等，苗床消毒防治苗期病害。
地畦育苗，按每15平方米育苗床施過篩腐熟有機肥100公斤~150公斤、三元復合肥1公斤~1.5公斤，與土摻勻整平，因為畦面密封，不要施用碳酸氫銨、硫酸銨作基肥，以防產生氨氣傷害幼苗。
播種、育苗。一般2月份開始，如用溫室、塑料膜覆蓋育苗均可播種。
地畦育苗，做畦完成后，澆足底水，施肥、平整土地，均勻撒播辣椒種子，蓋細土0.5厘米~0.8厘米，不要超過1厘米，提高種子出苗率，隨后覆地膜，將畦面用塑料膜蓋嚴，白天控制溫度25攝氏度左右，夜晚18攝氏度~20攝氏度。
出苗60%后，揭去地膜，注意保濕，可用細噴壺均勻噴水，以提高濕度、提高光合作用強度，保護幼苗成長。
采用塑料缽育苗。營養土的配制，未種過茄果類蔬菜的肥沃的表層沙壤土50%，加腐熟過篩的廄肥50%，每立方米加入0.5公斤~1公斤氮磷鉀復合肥，50%多菌靈80克~100克或綠亨一號5克。
配好料后將土壤與肥料充分混合均勻，然后裝營養缽，播種前澆透底水，用已經催過芽的種子直播，幼苗子葉平展后要及時間苗。
苗期管理。避免秧苗過于擁擠，從1葉1心開始，應及時分苗、間苗，3葉1心定苗，穴距5厘米，以有足夠的營養面積。
在2~3片真葉、3~4片真葉和定植前7~10天，噴0.2%磷酸二氫鉀+0.1%尿素+0.2%硫酸鋅混合肥液，以促進花芽分化和提高植株抗病能力。
辣椒澆水三注意
1、禁止盲目澆水。
目前辣椒多為大棚辣椒，其空間相對密閉，土壤水分蒸發和下滲都比露地慢，若是澆水次數過多、水量過大，則會影響土壤中的水、肥、氣、熱的協調，所以，澆水之前一定要結合植株實際生長情況和天氣情況。
2、禁止澆河水。
溫室外面氣溫較低時，上午適合澆水，在上午10點之前，采用井水澆灌為宜，不建議或禁止使用河水澆灌（河水溫度低）。
下午或晚上都不建議澆水，避免降低土壤溫度和增加大棚內的濕度，增加植株染病的可能。
3、禁止雨天澆水或陰轉晴后立即澆水。
寒流來臨之前，熱量不足，氣溫和土壤溫度都較快下降，如果雨天澆水則會進一步降低地溫和棚溫，植株容易出現病害和漚根現象。
此外，陰雨連綿，大棚土壤溫度特別低，若突然轉為晴天，氣溫升高較快，但土壤升溫較慢，植株根系仍較弱，若此時澆水，則使地溫更低，影響根系的吸水，反而會出現生理性失水，而且還會引發根部病害的發生。
辣椒增產竅門
辣椒是需肥量較多的蔬菜，在各個不同生育期，所吸收的氮、磷、鉀等營養物質的數量也有所不同。
從出苗到現蕾，植株根少、葉小，需要的養分也少。從現蕾到初花植株生長加快，植株迅速擴大，對養分的吸收量增多。
此時，可以首次噴施辣椒壯蒂靈，可激發植物生態生長正能量，提升植物吸水吸肥力度，提升果實產量和質量，降低落果率，減少裂果、僵果、畸形果發生率。
每間隔7天噴施第二次和第三次，用藥后要及時施肥和灌溉，產量才能大大提高。
從初花至盛花結果是辣椒營養生長和生殖生長旺盛時期，也是吸收氮素較多的時期。
盛花至成熟期，植株的營養生長較弱，這時對磷、鉀的需要量較多。在成熟果采收后，為了及時促進枝葉生長發育，這時需要大量的氮肥。