水肥管理是大棚辣椒生產(chǎn)過程中重要的環(huán)節(jié)，但由于農(nóng)民以前在溫室種植辣椒中水肥管理粗放，導(dǎo)致棚內(nèi)濕度大、氮肥用量過大、中微量元素不足，造成棚室內(nèi)病蟲害加重，生產(chǎn)成本上升，效益下降。對生產(chǎn)過程中的水、肥環(huán)節(jié)加以科學(xué)有效耦合，根據(jù)辣椒需水、需肥規(guī)律、土壤墑情和養(yǎng)分狀況，通過滴灌系統(tǒng)將水和養(yǎng)分以較小的流量均勻、準(zhǔn)確地直接輸送到辣椒根部附近的土壤表面。
由于該技術(shù)進(jìn)行了科學(xué)合理的水、肥配置，節(jié)水、節(jié)肥，改善田間環(huán)境，降低了病蟲害的發(fā)生，在提高產(chǎn)量的同時(shí)，有效地提升了辣椒的品質(zhì)。
大棚辣椒水肥一體化栽培技術(shù)
1、品種選擇
辣椒日光溫室長季節(jié)種植對品種要求相對嚴(yán)格，耐低溫、弱光性好，連續(xù)結(jié)果性強(qiáng)，生長勢強(qiáng)，不易早衰，后期果實(shí)大小一致，商品性好，品質(zhì)優(yōu)，抗病，產(chǎn)量高，符合消費(fèi)市場需求。
2、培育壯苗
日光溫室辣椒長季節(jié)種植模式，一般在8月下旬9月初育苗，選用50孔或72孔穴盤與專用育苗基質(zhì)，一次性成苗。播種前將種子曬1-2d，以提高發(fā)芽勢和發(fā)芽率。將曬過的種子放入55℃的溫水中進(jìn)行攪拌燙種。待水溫降至30℃時(shí)，將種子移放到1000倍的高錳酸鉀溶液或10%的磷酸三鈉溶液中浸泡約30min撈出，進(jìn)行沖洗，再放到清水中浸泡4-6h后，取出種子，洗去種皮黏液，瀝水待播。由于此時(shí)溫度適宜，出苗容易，一般不需催芽。
出苗后以降溫、保濕管理為主，保持苗床不干不濕，若基質(zhì)見白，選擇在早、晚補(bǔ)水。育苗期間，夜間溫度高，幼苗容易徒長，必須加強(qiáng)通風(fēng)管理二播種至出苗期間保持日溫28-32℃、夜溫18-20℃。當(dāng)半數(shù)種苗頂土?xí)r立即揭去床面薄膜，并逐步降低溫度，保持日溫25-28℃，夜溫15-20℃一子葉展開后要及時(shí)拉開秧苗距離，防止徒長。三葉期注意煉苗，促生新根，此時(shí)保持日溫20-25℃，夜溫15-18℃，采用揭蓋遮陽網(wǎng)的方法進(jìn)行溫度調(diào)控二苗期一般不需追肥，如出現(xiàn)缺肥癥狀，可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液。苗期要及時(shí)苗床內(nèi)外雜草，以減少蟲源。
3、定植前的準(zhǔn)備
選擇與非茄科作物輪作。前茬收獲后，及時(shí)清潔田同，對破碎地膜進(jìn)行化處理。同時(shí)深翻土壤進(jìn)行高溫悶棚：利用7-8月期間的高溫天氣，灌人大水，鋪好地膜，蓋嚴(yán)棚膜，使棚室內(nèi)中午前后的溫度高達(dá)60-70℃，地表溫度達(dá)50℃以上，維持10d左右，可有效殺滅土壤中的病菌與蟲卵，施人的有機(jī)肥也能得到充分腐熟。
辣椒長季節(jié)種植，定植后生長期長達(dá)8個(gè)月，每667㎡目標(biāo)產(chǎn)量8000-10000kg，需要充分考慮基肥的性與性，應(yīng)以有機(jī)肥為主，深施于土壤中。667㎡施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥7000-8000kg、三元復(fù)合肥80kg、生物菌肥150-200kg。
深翻土壤后，南北向做高畦，畦面寬70-80cm，畦高15-20cm，走道寬30cm。畦面整平后覆白色地膜，有利于前期土壤保濕和冬季棚內(nèi)保溫、降濕。
4、適時(shí)定植
當(dāng)幼苗高8-10cm、4-5片真葉、節(jié)間短、莖稈粗壯時(shí)即可定植，通常在10月中下旬定植。由于長季節(jié)種植，密度要小些，行距80-90cm，株距40-45cm，雙行種植，667m2定植2500-3000株。晴天下午或陰天定植，定植前1d澆透苗床水。邊定植、邊澆透定根水。栽后每棵澆灌惡霉靈和金雷多米爾的混合藥液100mL，以防疫病、根腐病等病害發(fā)生，后馬上澆緩苗水。