冬季天氣寒冷需肥較多，因此要了解作物根莖及生長特點，根據其特點施肥才能充分發揮肥料的作用，節約生產成本。下面小編就來介紹一下冬天作物根莖需肥的秘密。
一、根系與營養（關鍵元素磷、鉀、鈣、硼、錳、鉬）
1、作物根系的作用是什么？
（1）固定作用：將作物固定在土壤中防止倒伏。
（2）吸收作用：從土壤中吸收養分與水分。
（3）合成作用：根合成某些重要物質、調節地上部分的生長。
（4）輸導養分、儲藏養分、繁殖和改良土壤等作用。
2、哪些元素與根系的生長關系更大？
（1）磷：抗旱、抗寒；促進鈣的吸收；促進次生根生長，增強水分、養分的吸收率。
（2）鉀：抗高溫、抗寒、抗鹽害、抗病、抗倒伏、抗早衰；增強土壤酶活性，增強根系供氧量，增加根系條數、長度、須根及根系的活力。（缺鉀引發的病害：根腐病；水稻胡麻葉斑病、稻瘟病、赤枯病、紋枯病；玉米莖枯病、黑粉病；麥類赤霉病、白粉病；棉花紅葉莖枯病以及煙草花葉病等病害）
（3）鈣：促進根尖細胞壁和細胞膜結構穩定，促進根系下扎。
（4）硼：促進主根和側根生長，根體積增大，微信搜索菜農圈關注，同時也能提高根瘤菌的固氮能力，缺硼根短粗兼顯褐色。
（5）錳：缺錳側根幾乎完全停止生長，錳對根細胞的伸長作用大于分裂作用。
（6）鉬：增加根系養分吸收和運輸速率。參與根瘤菌的固氮作用，對花生大豆等根瘤菌作物是必不可少的營養元素
3、如何補充磷、鉀、鈣、硼、鉬等元素
根系前期生長，鈣、磷、鉀的供應主要來自基肥，隨著作物生長發育對養分需求的增加，硼、鉬等主要通過葉片補充，因為硼、鉬等在土壤中的移動性很差。
4、作物什么時候補充磷、鉀、鈣、硼、鉬等元素？
不同的作物對磷、鉀、鈣、硼、鉬等的要求不一樣，施用原則有幾點：
（1）作物遇到逆境如干旱、洪澇、霜凍等，可以促進根系生長，吸收更多的養分，抵抗不良環境的影響。
（2）移栽后移栽使作物的根毛受到一定程度的損傷，沖施有效的可以促進根的生長，更好的適應新環境。
莖與營養（關鍵元素鉀、鈣、硫、錳）
1、莖的作用是什么？
功能：莖是植物體內物質輸導的主要通道；是吸收水分和養分的主要通道。正常的莖都生長在地面上，下部連著根，上部支持著葉、花和果實，故莖的輸導和機械支持作用是主要功能；莖也有貯藏和繁殖地功能；綠色幼莖還能進行光合作用。
2、哪些元素與葉片的生長關系更大？
（1）鉀：促進莖稈維管束發育，莖壁增厚，髓腔變小，機械組織內細胞排列整齊，大大增強了抗倒伏能力，微信搜索菜農圈關注。缺鉀莖稈柔弱易倒伏。
（2）鈣：促進細胞伸長和生長，維持細胞壁和細胞膜的結構穩定。缺鈣使甘藍、白菜和萵苣等出現葉焦病；番茄、辣椒、西瓜等出現臍腐病；蘋果出現苦痘病和水心病、痘斑病、輪紋病、果銹、桃果頂軟化、香蕉龍眼荔枝裂果、梨樹黑斑病、黑星病、獼猴桃早熟易軟、栗子貯存期果肉變黑等。
（3）錳：加強莖的機械組織強度，莖稈粗壯。
（4）硫：增強莖稈韌度，缺硫莖細弱矮小，易倒伏。
3、作物什么時候補充鉀、鈣、硫和錳？
壯稈的更佳時期是移栽緩苗后到現蕾期前。
但使用原則如下：移栽緩苗后到現蕾期前是茄果類、瓜類、禾本科等作物莖稈定型的主要時期，也是決定營養物質運輸量和產量的關鍵時期要重點壯稈，可及時補充莖稈需要的各種礦質營養，為后期膨果打下良好的基礎。來源農人農技