據(jù)氣象臺(tái)寒潮橙色預(yù)警，12月28日至31日，我國(guó)中東部大部地區(qū)開啟“速凍”模式，迎來(lái)一次寒潮天氣過(guò)程，這是自2016年11月以來(lái)，中央氣象臺(tái)再次發(fā)布更高級(jí)別的寒潮預(yù)警。
此次寒潮具有影響范圍廣、降溫劇烈、氣溫低、大風(fēng)持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)等特點(diǎn)，大部地區(qū)將出現(xiàn)入冬以來(lái)更寒冷天氣。突發(fā)低溫大風(fēng)降雪天氣可能給越冬蔬菜生產(chǎn)造成嚴(yán)重?fù)p害，為降低災(zāi)害影響，加強(qiáng)在田蔬菜生產(chǎn)管理，確保各地蔬菜生產(chǎn)穩(wěn)定，市場(chǎng)供應(yīng)充足，全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心會(huì)同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜專家指導(dǎo)組提出如下技術(shù)指導(dǎo)意見。
一、設(shè)施蔬菜應(yīng)對(duì)寒潮措施
（一）關(guān)注天氣。要充分利用廣播、電視、手機(jī)短信、微信等方式，及時(shí)關(guān)注掌握天氣變化情況，增強(qiáng)意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，切實(shí)及早做好低溫大風(fēng)降雪等災(zāi)害天氣應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備工作。
（二）加固設(shè)施。及時(shí)檢查維修設(shè)施棚室骨架，抗雪壓能力差的棚室要及早加設(shè)立柱，增強(qiáng)抗積雪能力，防止棚室坍塌，人身。及時(shí)修補(bǔ)薄膜漏洞，拉緊壓膜線，以防透風(fēng)、灌雨雪。對(duì)于土墻日光溫室后屋面要加蓋薄膜，防止雪水下滲損傷墻體。
（三）準(zhǔn)備除雪工具。提前準(zhǔn)備好清雪、掃雪、除雪工具，如人工清雪鏟、清雪機(jī)等，以便及時(shí)清理棚室積雪，防止棚室因積雪垮塌。
（四）加強(qiáng)保溫。棚室外覆蓋保溫被、草苫等材料，并加蓋一層塑料薄膜，防止保溫材料吸水導(dǎo)致保溫效果降低。棚室內(nèi)搭建簡(jiǎn)易中棚、小拱棚，形成多層覆蓋，降低熱量散失。棚室四周、后墻和棚腳處增蓋多層草苫（簾），可有效防風(fēng)保溫。通風(fēng)口處和大棚門口設(shè)置緩沖薄膜，或采用多層覆蓋保溫。準(zhǔn)備好浴霸熱轉(zhuǎn)換燈泡、電暖氣、自動(dòng)加熱風(fēng)機(jī)、空氣加熱線、電熱鼓風(fēng)爐、應(yīng)急增溫燃料塊、燃油熱風(fēng)爐、火爐等輔助加溫物品，以便寒潮來(lái)襲時(shí)臨時(shí)加溫。
（五）適度施肥。寒潮及雨雪天氣來(lái)襲前可增施有機(jī)肥，如豬、牛糞及堆肥等熱性肥料；適度增加鎂、鋅、硼等中、微量元素肥料；不宜施氮肥，可葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液2～3次，提高植株抗逆性。
（六）低溫鍛煉。在寒潮及雨雪天氣之前1～2天適度進(jìn)行植株低溫鍛煉管理，更高溫度和更低溫度在作物基本生理需求的前提下降低1～2℃，幫助蔬菜作物提前適應(yīng)低溫環(huán)境，可以減少氣溫驟降造成的落花落果等生理障礙。
（七）控制澆水。雨雪天氣到來(lái)前的低溫期嚴(yán)禁澆水，以免降低地溫，加重冷害、凍害。要做到“三澆三不澆”，即晴天澆水、陰天不澆，午前澆水、午后不澆，澆小水、不澆大水。
（八）預(yù)防病害。寒潮及雨雪天氣之前，選晴好天氣對(duì)蔬菜進(jìn)行噴藥，預(yù)防病害的發(fā)生。由于雨雪天氣噴灑藥液易導(dǎo)致濕度增大及病害的發(fā)生，宜選用粉塵法和煙霧劑等。在陰天時(shí)不要進(jìn)行澆水、噴藥、整枝打叉等農(nóng)事操作，避免因棚內(nèi)濕度增大、蔬菜有傷口等原因而引發(fā)病害的發(fā)生與流行。
二、露地蔬菜應(yīng)對(duì)寒潮措施
（一）保溫防寒。積極培土：低溫、降雪、冰凍或者寒流到來(lái)之時(shí)，要將中耕土培于蔬菜根旁，有效疏松土壤，防止根系被凍，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，根系活力。科學(xué)灌溉：在寒潮、降雪侵襲前2天，選擇天氣晴朗、風(fēng)和日麗的天氣進(jìn)行澆灌，增加土壤熱容量，減緩降溫速度，緩解低溫的影響。加強(qiáng)覆蓋：寒潮或雨雪來(lái)襲前，有條件的可以采用塑料薄膜、無(wú)紡布或遮陽(yáng)網(wǎng)等覆蓋材料直接進(jìn)行覆蓋防寒，寒潮過(guò)后，加強(qiáng)遮掩覆蓋延緩凍融過(guò)程，防止蔬菜凍失去商品性。
（二）除潮濕降漬。冬季地下水水位較高，遇上雨雪天氣，易造成土壤濕度過(guò)大，從而出現(xiàn)漚根現(xiàn)象。同時(shí)，蔬菜表面容易受到凍害，易造成露地蔬菜死苗爛菜。寒潮前后，露地蔬菜要及時(shí)清溝理墑，防止田間積水。
（三）強(qiáng)壯植株。在寒流來(lái)臨之前，可通過(guò)葉面噴施甲殼素、海藻酸等全營(yíng)養(yǎng)葉面肥以及植物源生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等措施，補(bǔ)充植株急需的中微量元素等，既能避免營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，又能提高蔬菜植株抗寒能力，減少爛菜和凍現(xiàn)象的出現(xiàn)。來(lái)源：全國(guó)農(nóng)技推廣