12月以來，小麥市場持續弱勢調整，今日市場的走勢依舊不容樂觀，華北地區的小麥價格繼續小幅度下跌，其中山東德州益海嘉里價格跌了5厘，河北金沙河跌了3厘，都算是區域性大型面粉企業。目前大型面粉企業對小麥后市的不看好，或者調價動態，使小麥市場各方多有看空小麥的心態。
在部分龍頭面粉企業價格窄幅下調的帶動下，華北各地區的中小面粉企業已有跟隨著調低價格的趨勢了。面粉廠以下調小麥收購價格為主，但從宏觀的消費面來看，由于近期菜價比如大蔥、生姜，肉價比如豬肉，價格皆有一定的上漲，且漲幅不小，而作為主糧的小麥價格再漲，居民消費成本會越來越高。由于小麥國庫庫存充足，易于調控，小麥價格想漲的難度較大。
分省份來看，目前小麥主產區的六個省份面粉企業小麥收購價格區間如下：河北地區面粉企業小麥收購價格為2460-2500元/噸，個別跌6元/噸。山東地區面粉企業小麥收購價格為2440-2500元/噸，個別跌10元/噸。河南地區面粉企業小麥收購價格為2400-2490元/噸，穩。江蘇地區面粉企業小麥收購價格為2420-2510元/噸，穩。安徽地區面粉企業小麥收購價格為2400-2460元/噸，穩。湖北地區面粉企業小麥收購價為2420-2460元/噸，穩。
目前國內面粉價格走勢趨穩為主，30粉價格維持在2920-3280元/噸，60粉價格維持在2780-2960元/噸。目前冬至已過，元旦將來，未來面粉需求中長期向好而行，尤其是年前，下游備貨需求較大，未來面粉走貨速度預計將逐漸加快。但目前下游對面粉的需求依舊偏弱，經銷商采購積極性平淡，暫未出現集中大批量備貨的現象。
不過，雖然面粉價格沒漲，麩皮價格則在一直上漲，由于面粉企業開機率較低的影響，小麥副產品供應量有限，而生豬養殖復養進程加快，麩皮等副產品需求增加，麩皮走貨壓力不大，價格穩中向上而行，目前華北地區麩皮價格多在1元/斤附近。
政策端消息來看，上周收購價小麥競價交易正常進行，投放量402.02萬噸，實際成交59.32萬噸，較上周減少5.62萬噸；成交率為14.75%，較上周下降1.36個百分點；成交均價2342.2元/噸，較上周上漲3.2元/噸。小麥市場供應較為充足，且近期面粉企業前期拍賣的小麥正常入庫之中，企業收糧積極性降低。而面粉旺季不旺，也使面粉企業無力漲價收麥。未來小麥價格上行空間依舊受限。來源：南淮農業