洋姜是很多人都喜歡吃的一種根莖類菜品，它口感脆嫩，不論是鮮食還是腌制，味道都特別誘人。近年來，洋姜的種植面積也不斷擴大，成為增加農(nóng)民收入的一項重要種植項目，那么，2021年洋姜種植前景如何？洋姜種植時間及種植方法有哪些？一起來看看吧！
洋姜什么時間種植
洋姜播種于春季進行。穴播或溝播。種植株行距為50厘米見方。植穴挖松土壤施基肥后播種，但基肥不過多。播種深度約10厘米。播后覆士平穴。洋姜播后30天左右出苗。洋姜一年播種，收獲后有塊莖殘存土中，翌年可不再播種，但為了植株分布均勻，過密的地方要疏苗，缺株的地方要補栽。
洋姜種植方法
1、洋姜的繁殖和生長環(huán)境
洋姜的生命力很強，在--些山野地帶就能生長，對土質(zhì)沒有過高的要求。平時種植洋姜時是以塊莖繁殖，大家秋季采收洋姜以后可以把洋姜比較大的塊莖保留起來，在第二年春天到來以后把它們?nèi)〕觯M行播種種植就可以。
2、洋姜的播種方法
在每年春天，土壤化凍以后，就可以開始播種洋姜，穴種或者溝種都可以在，株距和行距都應該在五十厘米左右。在種植洋姜時，挖好溝或者穴以后，要入基肥，肥料數(shù)量不宜過多，每穴-千克左右有機肥料即可，把洋姜塊莖種入以后上層蓋士平穴即可。
3、洋姜種植以后的田間管理
洋姜種植以后田間管理比較簡單，它在種下以后三十天左右出苗，在出苗齊全以后要及時追肥和澆水。在洋姜生長期間要及時把田間的雜草去除，如果洋姜的莖部長生過快要及時摘頂，這樣能讓洋姜的塊莖更加肥大。洋姜多會秋霜以后進么采收，采收以后帶著新鮮的泥沙直接上市出售就可以。
2021年洋姜種植前景
市場需求有限并不代表洋姜市場前景不好：
1、菊芋塊莖富含氨基酸、糖、維生素等，質(zhì)地白細脆嫩，無異味，可生食、炒食、煮食或切片油炸，若腌制成醬菜或制成洋姜脯，更具獨特風味。菊芋是一種無病蟲危害和農(nóng)藥污染、適于制作綠色食品的上乘原料。
2、菊芋含有豐富的菊糖，利用現(xiàn)代生物技術對菊芋進行深加I精制而成的菊粉、低聚果糖和超高果糖漿，是當今保健食品行業(yè)的全能產(chǎn)品之一。
3、果糖發(fā)酵后尚可制成酒精，被稱為綠色石油，是很好的代用燃料，又是增加汽油燃燒質(zhì)量的理想提高劑。
4、菊芋可醫(yī)用，塊莖性味甘平，利水去濕，可防治糖尿病。
其中菊粉早成為上比較熱[]的功能性食品，目前仍然呈現(xiàn)海外市場需求量大于國內(nèi)的情況，我國內(nèi)蒙古、青海、甘肅等地都有企業(yè)在生產(chǎn)，但目前深加工技術的不成熟是制約洋姜國內(nèi)市場的重要原因之一。
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