冬棗一般在陽歷10月-11月份自然成熟上市，因北方天氣入寒較早，因此得名“冬棗”。那么，2021農村冬棗種植前景怎么樣？冬棗種植技術有哪些？下面就一起了解下吧。
農村種植冬棗的前景怎么樣？
一、適應性強
1、冬棗抗旱、耐澇、耐寒、耐高溫。其生長發育的更適溫度：春季日平均氣溫為13℃～14℃，夏季日平均氣溫為18℃～25℃，冬季日平均氣溫不低于零下15℃。
2、然而，冬棗對溫度適應性極強，冬季休眠期在零下30℃也能越冬，在高溫達45℃也能開花結果。同時，冬棗對多雨濕潤和干燥少雨的氣候條件都能適應。冬棗對土壤要求不嚴，無論山地、平原、沙灘，酸性和堿性土壤均可種植建園。
3、我國南方荒山資源豐富，發展冬棗生產不僅不與糧爭地，而且冬棗壽命長，栽培冬棗還能擴大植被，保持水土，改善生態環境，是集經濟效益、生態效益于一體的優良樹種，被譽為“木本糧食，鐵桿莊稼”，發展前景十分誘人。
冬棗種植技術有哪些？
一、建園
冬棗耐旱澇，耐瘠薄、抗鹽堿；對土壤適應性強，但是為了達到優質豐產創高效的目的，應選擇在深厚肥沃的中性呈微堿性沙壤土上建園。
冬棗的栽種方式以密植為宜，便于集約化經營，獲得高效益。密度以每畝栽植55-111株為宜，株行距采用2-3米×3-4米。
冬棗樹多采用春栽。春栽于棗樹近發芽前進行。春栽后，澆透水，樹盤覆蓋地膜，將幼樹清干定干后，套上膜袋，萌芽后去掉膜袋。
二、土、肥、水管理
定植前將土地整平，栽植后中耕松土，進行全園覆蓋，覆蓋20厘米厚的麥草，保持土壤濕度，調節土壤溫度，施肥。
每年采收后開溝施入基肥，每株施有機肥50-100公斤，加入多元素果樹專用肥1-2公斤。
每年追肥三次，4月上旬萌芽前，每株追施尿素0.5-1.0公斤或磷酸二氨0.3-0.7公斤；6月上旬追坐果肥，每株追尿素0.5-1.0公斤；8月上旬追果實膨大肥，每株追人糞尿15-25公斤，并加入多元素果樹專用肥0.5-1.5公斤，追肥采用多穴或開溝施施入，深度10-15厘米，施肥量按樹體大小和結果多少而定。
葉面噴肥，5-7月份，每隔15天左右，噴一次0.3-0.4%尿素或光和微肥，6月上中旬開花坐果期各噴一次0.3%尿素和0.2%硼砂混合液，8-9月份噴0.3%磷酸二氫酸二氫鉀3-4次。
棗果采收后立即噴一次0.5-1%尿素，能有效的延緩葉片衰老，提高光合能力，有利于營養積累，灌水與排水，全年要抓住三次關鍵水，即萌芽水、花前水、幼果膨大水，以澆透為宜。雨季積水時，及時排水防澇。
三、防治病蟲害
棗樹發芽前，全樹噴一次5度石硫合劑，消滅越冬病蟲，5月上、中、下旬各噴1次菊脂類農藥3000倍加入50%久效磷1500倍或50%“1605”1500倍，防治棗步曲、棗癭蚊、棗粘蟲、盲蝽象、葉壁虱、大灰象甲等害蟲。
6-8月份噴1-2次15%掃螨凈2500倍或73%克螨1000倍，防治葉螨類。
6月下旬開始噴頭次殺菌劑防治棗銹病、輪紋病、炭疽病等，用75%百菌清600倍或70%甲基硫菌靈800倍或50%多菌靈600倍，至9月份每隔10-15天噴一次，連噴4-5次。
6-8月份根據日本龜蠟蚧、盲蝽象、棗粘蟲、棗癭蚊等蟲害的發生情況，用菊脂類農藥3000倍與50%久效磷1500倍或40%水胺硫磷2000倍進行防治。
四、整形修剪
1、幼樹整形。冬棗樹是喜光樹種，幼樹整形修剪應根據不同的密度，采用不同的樹形。每畝栽植55株左右的采用小冠疏層形；每畝栽植80株左右的采用紡錘形；每畝栽植100株左右的采用兩主枝開心形；行距在8米以上的采用主干疏層形。
密植冬棗定干高度60厘米左右，稀植冬棗樹定干1米左右，根據各樹形的結構，采用剪除頂梢，疏除二次枝或將二枝截留1-2節的方法，在需要培育骨干枝和結果枝組的地方，刺激二次枝基部或二次枝節上的主芽萌發棗頭，培養成骨干枝或結果枝組。
2、結果期樹的剪修。結果期冬棗樹的修剪任務是：保持良好的樹形結構，使枝量分布均勻，樹冠內光照良好，不斷培養更新結果樹組和骨干枝，維持健壯的生長勢和較長的結果年限。為達到此目的，要及時疏除徒長枝、競爭枝、交叉枝、過密枝、細弱枝和病蟲枝，回縮下垂枝，對骨干枝延長頭下垂衰弱時，進行回縮，用背上枝換頭，使其保持60-70度。
五、適時采收、貯存保鮮
1、適時采收。冬棗的成熟過程分為白熟期，脆熟期和完熟期3個階段，以脆熟期（10月5日左右）采收為宜，此時棗果顏色鮮艷，果汁多，風味多。冬棗成熟期不盡一致，要分期采收。采收時小心用手采摘，且地面上鋪好雜草等細軟物品，以防落地摔裂。采摘的棗果要用紙箱盛放，避免棗果受傷。
2、貯存保鮮。冬棗保鮮期短，常溫下僅能保鮮6-7天，超期則變成漿果。為延長市場供應期，提高經濟效益，需要進行冬棗貯存保鮮，采用地窖貯存，溫度控制在16度以下，將冬棗用pvc塑料袋包裝或直接埋如濕沙中，在窖內可貯存30天左右，恒溫庫貯存，將冬棗用0.03mmpvc塑料袋包裝后，放置于恒溫庫中，溫度控制在0-1攝氏度，可貯存60天左右；氣調庫貯存，在適宜的溫度、適宜的氣體成份中，貯存冬棗，保鮮期有望達到春節前后。
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