我們常說的農家肥主要指畜禽糞便，其中滋生著大量有害微生物，在現代工廠化的養殖中還有添加劑和處理糞便的化學物質，這些都需要通過發酵將其消滅或清理。農家肥的發酵途徑主要有堆腐、漚腐或先漚后堆等，在北方一般以堆腐為主。那么農家肥怎樣進行科學堆腐呢？今天小編就來帶大家了解一下。
農家肥堆腐的目的，首先是將其中的有機態養分分解為無機態，便于作物的吸收；其次是消滅其中的有害微生物，以利于有益微生物繁衍；三是清理其中的有害化學物質，如清圈用的火堿和過腹的添加劑等。
農家肥的發酵是有階段性的，即半腐熟、腐熟和過腐熟。半腐熟是糞質較軟，有濃郁的霉味，顏色有所改變，如人糞由黃變綠，秸稈墊料由黃變棕。
在不是每天清圈風干的情況下，即農村分散養殖時，圈中早期堆積的糞便多已進入半腐熟狀態，只是近期堆積的為未發酵。腐熟的糞便為一抹黑色，糞便的原形態已不復存在，即黑爛臭。過腐熟是糞堆剖面已出現白色，即滋生放射菌。剛出現白色，即白色是點狀分布，就應立即停止發酵，通過翻倒降溫備用。若白色呈片狀分布即為過腐熟，即糞色發白，糞質粉狀，臭味消失，變為土腥味。這時基本不是糞，而是腐殖土。
農家肥與化肥相比，其養分濃度過低，且養分為有機態，大分子的不能為作物吸收，發酵的目的是將遲效性有機態養分分解為快速性礦物質態養分，以便于作物吸收。發酵本身是消耗養分的，為了提高農家肥的養分濃度，不應過腐熟，以腐熟為好，半腐熟更好。
就消滅有害微生物而言，半腐熟即可達到目的。據彭克明等《農業化學》所載，當堆內溫度達到45～48℃時，玉米谷茬內的400條粟灰螟只需要1天全部死亡。而馬糞堆積7天溫度即可達到75℃，羊糞堆積12天溫度即達到65℃。有機肥工廠化生產，一般都采用配料制，熱性肥與冷性肥搭配，甚至加入秸稈，一般半腐熟和腐熟就能達到殺滅有害微生物的目的，不需要過腐熟。腐熟的過程還是釋放有機酸的過程，有機酸可以消減混在糞便中的堿性物質。所以消除有害物質做到堆腐即可，不需要過腐熟。
過腐熟不僅消耗大量養分，降低利用率，更會使三要素營養比例失調。因此我們應當清醒認識到，過腐熟的有機肥是無法用于生產的。
以上就是農家肥科學適度堆腐發方法。更多作物種植栽培管理技術和肥料小知識小技巧請關注火爆農化招商網。