無花果又名文仙果、圣果等。是一種高蛋白、高維生素、高礦物質的堿性水果。除鮮食、藥用外,還可加工制干、制果脯、果酒、飲料等。那么無花果的功效與作用是怎樣的呢?
無花果的功效神奇功效:
1.利咽消腫:無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質,具有消腫之功效,可利咽消腫。同時,能幫助人體對食物的消化,促進食欲。
2.降三高:研究顯示,無花果為低糖高纖維食物,其含有豐富的維生素C,糖尿病人日常適當吃,可以幫助提高機體免疫力,同時無花果中含有的脂肪酶和水解酶還具有分解血脂的作用,因而能夠幫助減少脂肪堆積,在一定程度上起到降壓降脂的作用。
3.輕瀉:無花果含豐富的營養成分,供食用。在時,可用作食物性輕瀉劑。樹的乳膠汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射時),無花果有一定的輕瀉作用。
4.:無花果未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分,其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛,這些物質都具有、增強機體抗病能力的作用,并對正常細胞不會產生毒害。
5.助消化:無花果還具有很好的健脾開胃的作用,研究顯示,其含有的蘋果酸、檸檬酸以及水解酶等成分,可以幫助食物的消化,進而促進人體的食欲。
6.抗腫瘤:無花果屬于桑科植物,果實中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。它的干果、未成熟果實和植物的乳汁中均含抗腫瘤的成分,乳汁中還含有淀粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。現代研究的結果表明,無花果有一定的輕瀉作用,干的水提取物經處理后有抗腫瘤作用。
挑選無花果小技巧
挑選無花果,首先是要挑選大個的,大個的果子果肉飽滿,水分多;
其次盡量挑選顏色較深的,這樣的果實才熟透了,口感上更甜;
再次,可以輕捏果實表面,選較為柔軟的;
然后,要避免選購尾部開口過大的無花果,難免會沾染到空氣中的灰塵和細菌,不太衛生。
以上就是吃無花果好處多多,你知道幾個無花果的功效與作用的全部內容了,希望對大家有所幫助!