當前，蔬菜進入結果盛期，是采收上市的季節；大棚喜溫蔬菜進入開花結果期，露地快熟蔬菜開始采收，但也是保護地蔬菜病蟲害的高發期。菜田主要農事管理不能松懈。
設施蔬菜管理需精細
此時溫室種植的番茄、黃瓜、茄子、甜辣椒、蘿卜、白菜等多種作物陸續成熟采收。這時作物的營養生長和生殖生長同時進行，是需要水肥的臨界期，加強田間管理尤為重要。
適宜的生長環境
初夏氣溫雖然升高，但變化很大，要根據外界氣候變化和不同作物及時調節適宜生長發育的溫度和空氣濕度。黃瓜的生理活動與番茄、茄子不同，應采用四段調溫的方法。葉類和根莖類等耐寒性蔬菜應留風口，避免夜溫過高。番茄、茄子等作物保持在40%～50%；甜辣椒和黃瓜等瓜類作物在60%～80%。
加強澆水、追肥
根據天氣情況、植株長勢和土壤情況來澆水追肥，追肥應大力推廣水肥一體化技術，以隨滴灌施用營養全面、配比合理的速溶肥為宜。要小水勤澆，每次每畝澆水量8～10立方米，避免大水漫灌。每畝懸掛20袋二氧化碳氣肥來增加室內的二氧化碳濃度，提高光合作用效率，起到增產、提高品質的作用。
植株管理
及時進行吊蔓、繞蔓、落秧、整枝和打杈等管理，黃瓜、番茄采用不斷落秧的方法來延長植株的結果，并及時去除下部黃葉、老葉和病葉；番茄在頭一穗果實長至綠熟期將下面葉片打掉，黃瓜下部深綠色葉片也要及時打掉，防止因通風不好而感染霜霉病害。
果實管理
要加強輔助授粉和疏花疏果；番茄、茄子采用自然授粉方式而保持風味和品質，可采用振蕩授粉器輔助授粉的方式，也可采取每畝釋放2箱熊蜂輔助授粉的方式。番茄應在每穗花開放3～4朵花時再采用振蕩授粉器或調節劑噴花，若在剛開放1～2朵花時噴花，會使這穗果實僅結1～2個而影響產量。及早疏去多余的花和果實。黃瓜不需人工輔助授粉能正常結瓜，禁止使用激素來蘸花促進幼瓜膨大。
果實成熟后及時采收
既能提高商品率，又能防止果實墜秧而影響植株繼續結果。以每天清晨采收為宜。
露地喜溫類作物定植
露地種植的黃瓜、番茄、茄子、辣椒、南瓜等正值定植適期，要選擇“冷尾暖頭”的晴天定植，定植時氣溫連續五天穩定在10℃以上，10厘米地溫穩定在13℃以上。要施足有機肥作為基肥，每畝施用腐熟細碎優質有機肥4000公斤，或生物有機肥3000公斤，其中三分之二在耕地前均勻鋪設，三分之一于做畦時施在作物根系附近。要精細整地，做到地平、畦平、壟直，沒有坷垃；在定植前5～7天對幼苗進行 “煉苗”，以增強幼苗對定植后環境的適應性；定植時做到密度適宜，深淺一致，其中番茄、茄子要深栽，覆土超過苗坨以上2～3厘米；黃瓜、南瓜、冬瓜等瓜類作物要淺栽，覆土與苗坨相平。
以上就是初夏蔬菜的管理采收技術。更多作物種植栽培管理技術和肥料小知識小技巧請關注火爆農化招商網。