黃花菜又名金針菜，其花蕾營養十分豐富，味美可口，是蔬菜中的珍品，隨著人們對黃花菜的需求量增大，種植黃花菜的農戶也越來越多了，今天我們呢來了解下黃花菜要怎么種植？黃花菜對環境條件的要求！
黃花菜要怎么種植？
1、選地
黃花菜喜溫暖，適應性強，但地上部遇霜則枯萎；根系發達，耐旱力強，在山坡地生長良好；對土壤要求不嚴，砂土、黏土、平川、山地均可種植。但以紅黃土壤好。
2、深翻整地
黃花菜是多年生作物，在翻耕土地時應注意深翻耕，深翻土壤有利于根系生長，翻地深度20-30cm，摟平、打埂、修渠作畦。為便于以后的日常管理，畦寬以1-1.5m為宜，畦長不限，以方便為原則。
3、繁殖方式
黃花菜的繁殖方式主要為種子播種和分株兩種辦法，種子播種的育苗時間較長，不適合大面積種植。在農業生產上，使用更多的還是分株的辦法。分株種植的黃花菜，可以選擇在春秋兩季進行種植。春季在黃花菜花薹抽出前進行，秋季在每年的10月份，花蕾采摘過后進行分株種植。
4、生育階段
黃花菜分為7個生育階段：2月至3月上中旬為萌芽期，3月中旬至5月下旬為分展葉期，5月下旬至6月中旬為抽薹期，6月中旬至7月上旬為萌蕾開花期，7月上旬至8月上旬為采后枯葉期，8月上旬至秋季初霜前為秋季展葉期，霜后到翌年1月為休眠期。
5、適時移栽，合理密植
從花蕾采收完畢至下年發春苗前均可移栽，以花蕾采收完畢后分株移栽好，當年可發生冬苗，抽生新根，積累養分，翌年可抽薹投產。土壤肥力高的稻田、菜園土每畝種植16000穴。坡地、貧脊土壤每畝種植2000穴。種植方式以寬窄行交替為好。移栽后及時澆定根水，并用草木灰蓋蔸，成活后每畝用100-200公斤人糞尿對水淋蔸作定根肥。
6、科學施肥澆水
合理排灌春季多雨，應及時做好黃花菜地清溝排水工作，防止漬澇，7-8月份高溫干旱季節，要及時引水抗旱，保持土壤濕潤，延長采收時期，提高產量，引水抗旱宜早晚進行，做到急灌急排，不能漫灌。黃花菜十分喜肥、耐肥，尤其對氮、磷、鉀的需要量較多。施肥應于春苗發芽期、抽莛開花期和冬苗發育期分次進行。在抽薹始期噴施花朵壯蒂靈，為增強植株抗旱、抗病力，延長葉片功能，促使花蕾粗壯，減少幼蕾脫落，提高產量。
7、采收
采收的適期為含蕾帶苞，即花蕾飽滿未開放、中部色澤金黃、兩端呈綠色、頂端烏嘴、尖嘴處似開非開時。黃花菜采摘時間要求極為嚴格，過早過晚均不好，太早則為青蕾，糖分含量少，鮮蕾重量輕、顏色差，造成成品色澤差，產量低；過遲采摘花蕾成熟過度，出現裂嘴松苞，且汁液易流出，產品質量差，不易保藏。采收季節一般為6月至8月底。采收適期為花蕾剛在裂嘴前1-2h，這時黃花菜產量高，質量好。采摘的較佳時間為13:00-14:00。采回的花蕾要及時蒸制，以防咧嘴開花。
黃花菜對環境條件的要求
1、對溫度的要求
黃花菜每年春天旬平均溫度在5℃以上時，幼葉開始生長，發出“春苗”，15-20℃是葉片生長的適宜溫度，花蕾分化和生長適溫為28-33℃，且晝夜溫差較大時，則植株生長旺盛，抽苔粗壯，花蕾分化多。較高臨界溫度40℃。冬季進入休眠期，地上部的葉片枯萎死亡，但地下部的根、莖可抵御零下38℃的低溫。
2、對土壤的要求
黃花菜根系發達，對土壤的適應性廣。平地坡地、肥地瘦地、紅黃壤、紫色頁巖、石灰巖等土壤均可種植。但土壤疏松，土層深厚，肥力較高，PH值6.5-7.5植株生長茂盛，產量高。
3、對肥水的要求
黃花菜具有含水量較多的肉質根，耐旱力頗強，可在山坡上生長良好。它的需水規律是：在苗期需水量較少，抽苔后需土壤濕潤，盛花期需水量較大。故在花期遇長期干旱，會使花蕾脫落，采摘期縮短，產量降低。但土壤中若積水嚴重，會影響根系生長，并易引起病害，所以稻田種植黃花菜必須做好排水工作，特別地下水位高或低洼田更應重視開溝排水。黃花菜耐瘠力強，但肥料充足，N:P:K=1:0.6:0.85植株生長良好，產量高。防止偏施氮肥，引起葉片過嫩，病害嚴重。
以上就是黃花菜要怎么種植，黃花菜對環境條件的要求！希望能在日常種植過程幫助大家。