豆角是我們日常常見蔬菜，是一種營養豐富，食用性很高的蔬菜，有著蔬菜中的肉類的美譽，今天我們一起了解下豆角的四個生育期有哪些特點？如何長期保存豆角？
豆角的生長環境
豆角在我國各地都有種植，根據生長氣候的不同，春夏秋都可以種植。但是在寒冷的冬天，一些大棚是不能種的，因為豆角播種發芽的溫度***少需要25度左右的氣溫，想要正常的的生長也需要20-30度左右的氣溫才行，所以在冬天只有在較為溫暖地域或者是可以智能控制溫度的溫室大棚才能種植。而且豆角的根系再生能力比較弱，所以使用的種植方法多是直接播種的方法。而且豆角需要搭架管理，雖然現在有不搭架矮豆角品種，但是那種豆角產量較低，而且生長周期較短。
豆角的四個生育期有哪些特點？
豆角的整個生育期可發芽期、幼苗期、抽蔓期、花莢期四個階段。
1、發芽期：播種后在25-30度的環境下3-4天種子即可發芽，在14-25度的環境下則需要7-10天才能發芽，此時期澆水過多容易發生爛種。
2、幼苗期：該生育期周長一般為15-20天（1對真葉展開到7-8片復葉），此階段容易受低溫陰雨天氣發生根腐或死棵，同時還應當預防高溫猝倒。
3、抽蔓期：該生育期周長一般為10-15天（7-8片復葉到現蕾），此階段主蔓快速生長、側蔓萌發、根瘤菌形成；高溫或低溫或光照不良，會造成植株主蔓瘦弱、側蔓萌發遲緩、根系發育不良、根瘤菌形成少和活動差，應當注意預防。
4、花莢期：該生育期周長一般為50-60天（現蕾到采收），現蕾開花需要5-7天，開花到采收則需要8-13天。此時期植株開花、結莢與莖葉繼續生長、根系繼續發育、根瘤菌繼續形成同步進行，營養生長與生殖生長同時存在，一方面對水肥營養需求量較大，另一方面需加強田間管理能夠增加產量、防治早衰。
如何長期保存豆角？
豆角的產量非常大，對于很多普通農戶來說，在家門口種植幾行豆角就摘不完、吃不敗，為此很多人會因為豆角結的過多而發愁。下面和大家分享兩種豆角長期保存的方法，學會以后既能解決豆角剩余問題，以后還能隨吃隨取。
1、把摘下來的新鮮豆角，剔除掉有病害后用水洗凈，然后放入開水中焯水（開水中少許的食鹽、食用油或者食用堿，目的保護豆角原有的青綠色），開鍋后撈出晾干表面水分，然后將其放入容器中密封儲存，或者裝入保鮮袋擠出空氣密封后放入冰箱內存放。
2、把摘下來的新鮮豆角，剔除有病害的洗凈后放在太陽下晾曬幾個小時，然后放在玻璃容器內，***后加入淘米水漫過豆角表面進行密封即可。
以上就是豆角的四個生育期有哪些特點，如何長期保存豆角，豆角中含有大量的維生素C，能促進人體抗體的合成，并能提高人體抗病毒的功能。