甘蔗是冬天常見的一種水果，含有許多維生素和營養素，含糖量十分豐富，約為18-20%。古代醫學家將甘蔗列入“補益藥”。李時珍說：蔗，是脾之果。今天說一下吃甘蔗有什么好處？甘蔗的營養價值及食用禁忌！
吃甘蔗的好處
1、去暑助消化
生飲甘蔗汁能清熱消暑、助消化，適用于，能去暑氣，助消化。
2、下火解毒
甘蔗性寒，味甘，具有、生津止渴的功效，如果上火了，多吃甘蔗能降火。
3、解酒
甘蔗含有葡萄糖，葡萄糖是細胞分解的基本能量，可以幫助人的肝臟盡快的排除大量的酒精分子。
4、治反胃
用甘蔗汁，生姜汁，攪拌和勻，每天細咽，有緩解慢性胃炎，反胃嘔吐的效果。
5、牙防蛀牙
甘蔗纖維多，反復咀嚼時能把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。
6、
甘蔗中含有纖維，能潤腸通便，幫助腸道；而且維生素跟水分能起到清熱潤肺，滋養脾胃的效果，有利于排尿。
7、美容臉部
同時咀嚼甘蔗，對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉，有美容臉部的作用。
8、滋養
適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結、虛熱咳嗽等病癥。
甘蔗的營養成分
每100克甘蔗可食部分中含有水分84克，蛋白質O.2克，脂肪O.5克，碳水化合物12克，鈣8毫克，磷4毫克，鐵1.3毫克。還含有多種維生素、蘋果酸、多種氨基酸、檸檬酸、琥珀酸、延胡索酸、尼克酸、烏頭酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。
甘蔗的營養價值
甘蔗有解熱止渴，生津，和中寬膈，下氣止嘔，助脾健胃，，滋養的功效。可用于口干舌燥，津液不足，小便不利，大結，反胃嘔吐，，發燒口渴等癥狀。生蔗汁被喻為“天生復脈湯”，適合熱性病飲用。
甘蔗食用禁忌
1.脾胃虛寒、身體虛寒的人不能吃
甘蔗性寒，經胃經，屬于寒涼食物，脾胃虛寒，身體虛寒的人吃了甘蔗后，可能會導致虛寒癥狀明顯加重，嚴重的還會因此而導致胃部疼痛。
2.糖尿病患者不能吃甘蔗
甘蔗屬于高糖水果，含有大量的蔗糖，糖尿病患者吃了甘蔗會加快血糖上升，從而引發并發癥。
3.腹瀉者不能吃甘蔗
因為甘蔗含有纖維，有促消化，促進腸道吸收的功效，腹瀉者吃甘蔗會加速腸胃蠕動，從而影響病情。
以上就是吃甘蔗有什么好處？甘蔗的營養價值及食用禁忌，希望能幫助大家，甘蔗具有清熱、生津、、補肺益胃的作用。可因熱病引起的傷津、心煩口渴、胃熱嘔吐、大結，以及肺燥引發的咳嗽、氣喘等。