山藥又叫淮山、白山藥等，是薯蕷科薯蕷屬的一種植物，具有良好的食用價值和藥用價值也造就了其廣闊的市場前景，今天說一下山藥什么時候種植？山藥高產種植技術要點！
山藥種植時間
山藥的種植時間需要根據山藥的生長習性和各地氣候特點來決定。首先是山藥的生長習性，山藥屬于多年生宿根藤蔓植物，喜歡溫暖濕潤的生長環境，耐寒能力差，適宜的生長溫度在20度到25度左右，莖塊發芽溫度需要在10度以上。對土壤的要求較嚴格，適合在疏松肥沃、土層深厚的地塊生長。山藥屬于短日照作物，在林下亦能生長。耐旱能力強，不耐水澇。
根據山藥的生長習性可以看出想要種植山藥，播種時期的氣溫條件需要保持在10度以上，且山藥從種植到收獲需要六個月左右，播種時間一般會選在春季進行。長江流域地區一般在3月份種植，黃淮海地區在3月中下旬到4月上旬種植，華北地區在清明前后四月份左右種植，東北地區氣溫較低，一般在5月份上旬種植。
山藥高產種植技術要點：
1、栽種處理
山藥種植時要選擇在地勢較高，土層深厚，排水良好的地塊，同時要注意重茬帶來的影響。種植前還需要需要開溝作畦，同時每畝施加腐熟的有機肥4000公斤左右、草木灰100公斤、過磷酸鈣50公斤等肥料，肥料施在10到30公分的表土層。挖溝作畦時將挖出的表土放在一側備用。而當春季溫度穩定在10℃以上時即可播種，播種時將壟上開10公分深的溝，將種塊放入，覆土3公分左右，保持土壤濕潤即可。
2、水肥管理
山藥的生長過程中追肥次數不宜過多，2-3次為宜，一次追肥在上藥苗期，藤蔓上架之前進行，結合山藥苗情，澆灌稀釋的糞肥，促進幼苗發根壯苗；第二次在山藥藤上半架后進行，每畝可以追施尿素10到15公斤左右；第三次在山藥藤爬滿藤架后進行，可以每畝追施復合肥25公斤左右。澆水方面需要根據天氣情況和土壤情況進行，山藥屬于耐寒作物，不耐水澇，早春容易發生春旱，需要注意保持土壤濕潤，避免幼苗遭遇干旱影響后期生長，適合采用噴灌的方式進行澆水。
3、蟲害防治
金針蟲、螻蛄、蠐螬，把山藥地下塊莖鉆很多洞，有時還藏在塊莖內休眠。金針蟲本身有一層膜質，藥劑不易滲透其體內觸殺，以胃毒藥劑較好。應采取綜合措施預防，其方法如下：
（1）深翻土地冬前深翻土地25-30厘米深，把越冬的成、幼蟲翻至地表，使其凍死、曬死或被天敵捕食。
（2）施肥腐熟的有機肥充分腐熟的有機肥能改變土壤的通氣、透水性能，使作物生長健壯，增強抗病、抗蟲性。輪作換茬也是防病、防蟲的有力措施，一般3-4年輪作一次較好。
（3）毒谷用0.15公斤90%敵百蟲30倍液，拌秕谷制成，每667平方米施1.5-2.5公斤。撒到土表面，再用鋤頭把表土松一松，這樣有些藥在土內，有些在土表。
（4）毒鉺0.15公斤90%敵百蟲30倍液，拌炒香的麥麩或豆餅（或棉籽餅）5公斤制成毒鉺，在無風悶熱的傍晚施用效果好，拌時應加鉺料重量1-1.5倍的水。或用40%-50%樂果乳油100克兌水5公斤拌50公斤炒至糊香的鉺料（麥麩、豆餅、玉米碎粒等），每隔2米左右刨一趟，每3-4米刨一個碗口大的坑，放一撮毒鉺后再覆土，每667平方米用毒鉺1.5-2.0公斤。此法防治螻蛄、蠐螬很好。
（5）灌根用40%甲基異柳磷乳油1500倍液，每株灌藥液0.15-0.2公斤。或用2%甲基異柳磷粉劑，每667立方米3-4公斤，撒于近株表土，再用鋤頭把土和藥粉摻勻。此法對于防治蠐螬和金針蟲有。或用90%敵百蟲800倍液，每株灌藥液0.15-0.2公斤。
4、采收管理
山藥需要適時采收，適合的采收時間在霜降后，山藥的地上藤蔓逐漸枯黃，地下莖塊進入休眠期的時候，此時的山藥莖塊生長的狀態佳，無論從口感還是外形上都是好的，此時收獲產量也高。
以上就是山藥什么時候種植？山藥高產種植技術要點！山藥，能健脾補虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷。第其氣輕性緩，非堪專任，故補脾肺必主參、術，水必君茱、地，澀帶濁須破故同研，固遺泄仗菟絲相濟。