黨參為我國常用的傳統補益藥，具有補中、、生津和健脾等功效，黨參中含有的多種營養物質，對人的身體免疫力，血管，以及其他器官都有幫助。黨參對于氣虛、體虛的朋友可是一大補品。
黨參的作用與功效
1.增強抵抗力
黨參對人的免疫系統也有一定的調理作用。偶爾食用一些黨參制品，可以使人身體的免疫能力上升，可以降低人體疾病的發生率。
2.
黨參中含有降血脂，血壓，消血堵的物質，從而對冠心病以及心血管疾病患者都有一定的改善預防作用。人們在平時服用能遠離“三高”的危害。
3.補中
黨參的主要功效是補中。功能補脾益肺，適用于各種氣虛不足者。四肢無力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用黨參。
4.養血
養血和補氣是黨參更大的兩個作用，同時也是這種藥材的特色之一。所以說，日常如果身體出現了氣短心悸、氣血兩虛還有精神倦怠以及臉色不好等等情況，也宜服用黨參。能夠更好的促進身體健康。
5.防治胃潰瘍
黨參有調節胃腸運動，抗潰瘍，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用。
黨參的食用方法非常多，可以做：黨參當歸黃芪燉雞湯，黨參花椰菜胡蘿卜湯，黨參羊肉湯，黨參黃芪枸杞酒，黨參黃芪燉鴿子等等。
黨參適宜的人群
體質虛弱，氣血不足，面色萎黃，病后產后體虛者宜食；脾胃氣虛，神疲倦怠，四肢乏力，食少便溏，慢性腹瀉，肺氣不足，咳嗽氣促，氣虛體弱，易感冒，氣虛血虧者。
黨參的常用保健方法
1.黨芪燉雞
母雞一只，黨參、黃芪各15克，大棗5枚，加生姜，共燉，熟后加鹽、味精，吃肉、飲湯。本藥膳取其體弱、貧血之功效。
2.黨棗燉肉
瘦豬肉100克、黨參30克、大棗5枚，加適量調料燉服。本藥膳取其氣血兩虛之功效。
3.參棗糯米
黨參10克，浸泡1小時后煎煮30分鐘，取汁，將糯米250克（用涼水浸泡至少一個晚上）、大棗20枚放入藥汁中，用武火蒸30分鐘至米熟透，撒白糖即可。本藥膳取其健脾、防衰老之功效。
4.歸參山藥豬腰
豬腰子500克，當歸、黨參、山藥各10克，投入砂鍋中清燉至熟，將熟豬腰子切成薄片裝盤，撒蔥、姜、蒜末。本藥膳取其補脾益腎之效。
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