來自東南亞的牛奶果又稱星蘋果，因果實(shí)剖面有星狀而得名。星蘋果的生長(zhǎng)強(qiáng)健，適應(yīng)性廣，果實(shí)橫切面胞室自中心向四周輻射呈星狀，果形如蘋果，故稱星蘋果。那么，星蘋果如何種植？星蘋果種植管理技術(shù)了解么？
什么是星蘋果？
1，果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀
果實(shí)圓形、光滑，果徑6～12cm，單果重85～150g，果皮光滑革質(zhì)，未成熟果淡綠色、具白色黏性乳汁，成熟果紫色、果肉白色或紫色、呈半透明膠狀、多汁；每個(gè)果實(shí)有種子4～6粒，種子褐色有光澤，長(zhǎng)約1cm，果實(shí)橫切面胞室自中心向四周輻射呈星狀，果形如蘋果，故稱星蘋果。
2，生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性
星蘋果幼樹生長(zhǎng)旺盛，根系發(fā)達(dá)，成枝力強(qiáng)，定植后2、3年基本成形。樹干直立，枝條柔軟，樹冠開張，分枝多且密，1年生枝條平均生長(zhǎng)量46cm，生長(zhǎng)旺盛期應(yīng)多次對(duì)枝條進(jìn)行修剪，利于早開花結(jié)果。花序多著生于結(jié)果枝的中末端，單朵花開花后40～50d可掛果，每個(gè)葉腋掛1、2個(gè)果實(shí)，結(jié)果率達(dá)60%以上。
星蘋果種植管理技術(shù)
1、建園、定植
星蘋果對(duì)土壤要求不嚴(yán)，排灌方便、中等肥力的平地或山坡地均適宜種植。種植地先人工除雜，用機(jī)耕設(shè)備進(jìn)行深耕犁耙，同時(shí)做好排水設(shè)施。株行距平地以4m×5m、山地以4m×4m為宜。定植穴規(guī)格為1.0m×1.0m×0.8m，每穴施農(nóng)家肥10～20kg、石灰0.5kg、過磷酸鈣2.0～3.0kg作基肥，與土拌勻回填。選擇2年生以上健壯苗木種植，將苗木放入穴中扶正，填土壓實(shí)，及時(shí)澆定根水，并用稻草覆蓋樹盤，以減少水分蒸發(fā)。
2、肥水管理
星蘋果幼齡樹施肥以氮肥為主，采用勤施薄施的施肥原則，每年春、秋季各施氮肥1次，配合使用適量磷鉀肥。成齡結(jié)果樹營(yíng)養(yǎng)消耗大，應(yīng)適當(dāng)增加有機(jī)肥和磷鉀肥用量，每年株施復(fù)合肥1.0～1.5kg，冬季結(jié)合擴(kuò)穴施有機(jī)肥10～20kg，以利抽梢和保果壯果。干旱季節(jié)注意定期澆水，雨季注意排澇防漬害。
3、修剪整形
生產(chǎn)上宜采用矮化栽培，星蘋果幼樹以整形為主，結(jié)合疏枝形成3～5個(gè)主枝，控制樹體高度，逐漸培養(yǎng)成開心形樹形，可提早進(jìn)入結(jié)果期。結(jié)果樹在果實(shí)采收后以“去強(qiáng)留弱”為原則進(jìn)行修剪，剪去弱枝、徒長(zhǎng)枝、內(nèi)膛枝、重疊枝，保留合理結(jié)構(gòu)的結(jié)果枝條和適當(dāng)控制樹體高度。
4、花果期管理
8月初現(xiàn)蕾期和10月中旬生理落果前可結(jié)合病蟲害防治噴施赤霉素10～15mg/kg1、2次，可促進(jìn)提高授粉率和保花保果。生理落果后7～10d應(yīng)進(jìn)行果實(shí)套袋，套袋前1、2d噴施殺蟲殺菌劑，可以有效減少病蟲害、日灼和鳥害，提高果實(shí)商品價(jià)值。
5、病蟲害防治
星蘋果具有較強(qiáng)的抗病蟲性，在栽培過程中有發(fā)現(xiàn)果蠅、蚜蟲、介殼蟲和煤煙病為害果實(shí)和葉片。果蠅可用50%辛硫磷乳油噴施并掛捕蠅燈捕殺；煤煙病的發(fā)生多以蚜蟲、介殼蟲為傳播媒介，應(yīng)蟲病結(jié)合，可用50%多菌靈或25%吡蟲啉噴施，并保持通風(fēng)透光。另外，應(yīng)及時(shí)枯枝落葉，減少蟲源和病菌，清園后全株噴施1次石硫合劑可達(dá)到較好的防治效果。
經(jīng)濟(jì)效益可觀
生產(chǎn)上選用經(jīng)嫁接或高壓繁殖的苗木，定植后2、3年可開花結(jié)果，盛產(chǎn)期單株產(chǎn)量可達(dá)50～60kg。目前進(jìn)口星蘋果每公斤市場(chǎng)售價(jià)30～40元，效益可觀。同時(shí)，星蘋果果實(shí)掛果期長(zhǎng)，枝條柔軟，葉片金黃，即可觀果又可賞葉，適宜在景區(qū)、人行道、庭院或農(nóng)業(yè)觀光園中作觀賞果樹。
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