有籽西瓜吃起來確實(shí)很麻煩，因而很多人喜歡買無籽西瓜吃，有的人擔(dān)心，無籽西瓜是轉(zhuǎn)基因的，不然怎么會(huì)無籽呢？那么無籽西瓜是轉(zhuǎn)基因的嗎？無籽西瓜的培育原理是什么？吃無籽西瓜對(duì)健康有害嗎？
什么是轉(zhuǎn)基因食品
所謂轉(zhuǎn)基因食品，就是利用生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種上去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在性狀、營養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面得到優(yōu)化和提升。
由于轉(zhuǎn)基因食物存在隱患，不少國家和地區(qū)限制或禁止轉(zhuǎn)基因食物流入市場(chǎng)，比如日本禁止進(jìn)口美國轉(zhuǎn)基因大米，印度停止轉(zhuǎn)基因茄子商業(yè)化。
無籽西瓜是轉(zhuǎn)基因的嗎
不是
無籽西瓜也是用種子種出來的，并不是什么轉(zhuǎn)基因食物。但是，這個(gè)種子不是無籽西瓜里的種子，而是自然的二倍體西瓜跟經(jīng)過誘變產(chǎn)生的四倍體雜交后形成的三倍體西瓜里的種子。在高中生物課上，我們學(xué)到無籽西瓜是利用自然規(guī)律，基因重組雜交出來的品種。三倍體細(xì)胞在進(jìn)行減數(shù)分裂時(shí)出現(xiàn)聯(lián)會(huì)紊亂的情況，所以三倍體西瓜不能形成種子，以本身是沒有繁殖能力的，也沒有籽。
無籽西瓜的培育原理
無籽西瓜采用人工誘導(dǎo)多倍體的方法。如用秋水仙素（一種植物堿）處理二倍體西瓜的種子或幼苗，使其在細(xì)胞分裂的中期，阻礙紡錘絲和初生壁的生成，使已經(jīng)復(fù)制的染色體組不能分向兩極，并在中間形成次生壁。結(jié)果就形成了染色體組加倍的細(xì)胞，使普通二倍體西瓜染色體組加倍而得到四倍體西瓜植株。然后與二倍體西瓜植株 （作為父本）雜交，從而得到三倍體種子，三倍體的種子發(fā)育成的三倍體植株，由于減數(shù)過程中，同源染色體的聯(lián)會(huì)紊亂，不能形成正常的生殖細(xì)胞。再用普通西瓜二倍體的成熟花粉刺激三倍體植株花的子房而成為三倍體果實(shí)，因其胚珠不能發(fā)育成種子，因而稱為三倍體無籽西瓜。
1、培育三倍體無籽瓜，首先將正常的二倍體西瓜，在幼苗期用秋水先仙素處理，使細(xì)胞內(nèi)染色體數(shù)目加倍，得到四倍體西瓜。
2、以四倍體西瓜種植作為母本，正常的二倍體作為附體。
3、等到開花時(shí)，進(jìn)行人工授粉讓它們雜交，能得到三倍體的種子。
4、次年將三倍體種子種下去，長出的植株再用正常的二倍體植株授粉，三倍體的植株就能長出無籽西瓜了。
吃無籽西瓜對(duì)健康有害嗎
沒有危害。無籽西瓜和普通西瓜一樣，也是自然規(guī)律下基因重組的產(chǎn)物，并沒有經(jīng)過什么人為干涉改變其基因。所以，吃了自然對(duì)健康是沒有危害的。當(dāng)然，多吃的話，與其他西瓜一樣也會(huì)傷脾胃，容易引起拉肚子等情況啦。
無籽西瓜是轉(zhuǎn)基因的嗎？無籽西瓜的培育原理就為大家介紹到這里了，無籽西瓜是用種子種出來的，只是這個(gè)種子不是無籽西瓜里的種子。