炭疽病是十字花科蔬菜的重要病害，在白菜上歷年均有不同程度的發生，特別是1983年，該病害大量流行，發病率在90%以上，病情指數高達40~80，有的田塊大片死亡，造成重大的經濟損失。近年來，白菜炭疽病已經上升成為值得注意的主要病害。那么白菜炭疽病應該如何防治呢？下面我們就一起來了解一下吧。
【癥狀】菌絲無色透明，有隔膜。分生孢子盤小，直徑25～42μm，散生，大部分埋于寄主表皮下，黑褐色，有剛毛。分生孢子梗頂端窄，基部較寬，呈倒鉆狀，無色，單胞，大小9～16×4～5μm。分生孢子長橢圓形，兩端鈍圓，無色，單胞，大小13～18×3～4.5μm。
【病因】大白菜炭疽病，是早熟大白菜的一種重要病害，分布很廣，易造成減產減收，多雨地區或年份一般為害較重。該病為害葉片、葉柄和葉脈，也可為害花梗和種莢。炭疽病屬高溫高濕型病害，在8——9月份季節氣溫偏高時，加之多雨，炭疽病發生會加重。
【防治方法】
一、農業措施。1.與非十字花科蔬菜輪作1——2年；2.發病高的地塊適期晚播，合理密植，及時排除積水；3.要注意清潔田園。
二、種子處理。1.從無病地或無病株上采種；2.種子用50℃溫水浸種15分鐘后，冷卻晾干后播種；也可用種子重量0.3%的80%炭疽福美可濕性粉劑拌種，或用種子重量0.4%的50%福美雙可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑拌種。
三、化學防治1、病害剛發生，可噴2%嘧啶核苷類抗菌素水劑200倍液，隔5——6天噴一次，連噴2——3次；2、發病初期，可選用40%多·溴·？蓾裥苑蹌400——500倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液加75%百菌清可濕性粉劑1000倍液、50%異菌·福可濕性粉劑800倍液、80%炭疽福美可濕性粉劑500倍液、40%多·硫懸浮劑700——800倍液、40%拌種雙可濕性粉劑500倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液、50%咪鮮胺可濕性粉劑1500倍液、50%咪鮮胺錳鹽可濕性粉劑1500倍液、30%苯噻氰乳油1300倍液、1%多抗霉素水劑300倍液、68.75%惡唑菌酮水分散粒劑800倍液、50%混殺硫懸浮劑500倍液、25%溴菌腈可濕性粉劑500倍液、2%武夷菌素水劑200倍液等噴霧防治，用藥量一般為每畝45——60千克，多種藥劑交替使用，隔7——10天噴一次，連噴2——3次。