花椒凍害特別是春季低溫霜凍頻繁發生，椒農預防技術手段落后，致使花椒大面積受凍，造成枝梢凍干甚至枝干皮層凍裂，嚴重影響了花椒產業發展。那么花椒凍害的成因有哪些？花椒春季寒流前的防御技術措施有哪些？花椒冬季凍害防御技術措施有哪些？花椒發生凍害后的補救有哪些？
一、花椒凍害的成因
在越冬期間或春季花椒嫩梢期，由于極端天氣引起氣溫急劇下降，樹體全部或局部的溫度降至冰點以下，作物引起的傷害，因細胞間隙結冰以致引起花椒組織傷害或死亡，稱為花椒凍害。
1.凍害的種類主要包括兩大類，一類發生在越冬期間，由于強烈降溫或持續低溫所造成的凍害。這類凍害主要表現為樹體、枝干、根系凍害，而其中又以枝干凍害對生產威脅***大，影響范圍很廣；另一類是秋冬或冬春季節交替時，由于劇烈降溫引起的霜凍，前者為秋霜凍，后者稱為春霜凍（倒春寒）。
凍害包括枝干凍害、春霜凍（花序凍害）害、根系凍害。其中我縣及周邊地區***常見的、危害***大的是春霜凍（花序凍害）害。花椒樹冬末春初，遇強冷空氣侵襲，降溫過猛，往往造成花椒減產或絕收。
2.花椒發生凍害的界限溫度，越冬期間幼樹的臨界溫度為-18--20℃，10年以上的大樹可耐-20--23℃低溫，花椒嫩芽生長期出現0℃以下低溫或低于3℃氣溫連續三天以上，新生嫩芽將受害。開花期***低氣溫低于2℃或日氣溫降幅大于6℃，花芽將受害。
二、春季寒流前的防御技術措施
在花椒寒流來臨前，采取應急預防措施，可以明顯提高椒園氣溫，使花椒易受凍部位處于受害臨界溫度以上而避免傷害；也可以緩和急劇降溫或升溫，從而避免或減輕凍害。只要措施使用得當，預防效果明顯。
1.樹干包扎 冬前用稻草或作物秸稈對花椒幼樹進行包扎保暖防寒。
2.灌水、噴水
灌水
灌水時間應掌握在發生霜凍前2-3天。通過灌水改變土壤水分含量的途徑，調節樹體周圍近地面氣層溫度日變化，減輕樹體和花器因溫度劇烈變化引起的寒害程度。
連續噴水
霜凍發生期椒園連續對樹體噴水，可緩和樹體氣溫驟變，防霜凍效果明顯，一般霜凍每隔15-30分鐘噴1次，較重時，可每隔7-8分鐘噴1次。
3.熏煙
運用硝銨、鋸末3：7的比例進行配置制成煙霧劑，每畝用量3kg，點燃熏煙使椒園上空（20m以內）被煙霧層籠罩，可減少地面散熱，并提高椒樹樹冠近地氣層溫度1-2℃，熏煙堆的點火時間應根據天氣預報在椒園氣溫降至3℃以下時進行。
4.應用植物生長調節劑噴施防凍劑、比久、萘乙酸鉀鹽等延遲花椒開花期，避免花椒花期凍害。
三、花椒冬季凍害防御技術措施
1.科學建園 建立椒園時首先要選擇抗凍花椒品種，并考察當地極端低溫，綜合考慮立地生態等環境條件，選擇土壤肥沃、坡勢較緩、向陽背風的田塊。
2.加強田間管理 花椒采收后及生長后期及時施肥，控制氮肥使用量，增施磷鉀肥，做好病蟲害防治工作，增強樹勢。
3.樹體越冬保護 主要方法有樹盤培土、樹干涂白、樹干包草、噴布保溫劑等。
幼樹樹盤地膜覆蓋或培土
在土壤凍結前的11月中上旬，在樹干周圍地膜覆蓋或者在距離樹干50-100cm培60cm高的土埂，縮短土壤凍結期，促使根系早活動，減弱凍害的不良影響。
樹干涂白
進入11月份，用生石灰1份、多菌靈0.1份、水20份加黏著劑制成的涂白劑或者晶體石硫合劑30倍液涂干，可有效延遲早春初樹液流動，推遲樹體花、葉、芽萌發4-5天。
樹干包扎，在樹體枝上纏裹稻草、作物秸稈或塑料條，保暖防寒。
越冬期間噴布保溫劑，主要有防凍劑、高脂膜等，減少樹體蒸發量，減少樹體溫度的驟變，防止凍害的發生。
四、花椒發生凍害后的補救措施
發生凍害后應盡快采取補救，尤其是樹干出現凍害時，要及時灌水或噴布生長調節劑，前期水分供應，補給養分，確保樹勢恢復。對受凍的枝梢，在萌芽前后剪去枯死部分，剪后傷口涂抹保護劑，減少水分蒸騰，防止病蟲侵害，增強樹體抗逆性。
花椒冬季如何預防凍害，花椒凍害的成因及預防補救措施就為大家介紹到這里了，花椒凍害可分為冬季凍害和春季凍害，冬季凍害主要是在***低溫度低，嚴寒持續的時間長造成的。凍害發生的部位有根系，樹干，枝條，花蕾和嫩芽。