黑皮花生作為一個新品種，目前在市面上很少見，但營養價值卻絕不輸給我們常吃的紅皮花生，在有的方面，黑皮花生的營養價值還高于紅皮花生。那么吃黑皮花生有什么好處？黑皮花生的功效及作用有哪些？如何選購黑皮花生？下面讓我們一起來了解一下吧！
吃黑皮花生有哪些好處
1、保護皮膚
黑色花生富含花青素，花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤、抗衰老和心血管活性、抗發炎，對非菌性炎癥如關節炎等有防治的作用，增強皮膚的彈性，保護皮膚，促進皮膚的健康等多種生物學功效。
2、促進大腦發育
對促進腦細胞發育和增強記憶力有良好的作用。可使大腦思維敏捷，是神經傳導物質多巴胺的前驅物質，在高層次的神經傳導、刺激及改變大腦活動方面具有重要作用。
3、改善生理能力
有助于改善生理能力，使精神亢奮，有助于控制精神抑郁及焦躁癥。
4、提高免疫系統
可提高免疫系統功能，預防腎結石，有助于緩解低血糖。
5、促進生長發育
可促進生長發育，組織修復及產生抗體、激素和酶。每天適量吃還可以促進兒童青少年生長發育，可以作為兒童青少年的健康零食。
6、提高生育能力
能使人注意力高度集中，提高生育能力。
7、防治腫瘤
具有顯著的抗氧化功能，可以防治腫瘤類，降低血小板聚集，防止動脈粥樣硬化。
8、防止輻射
黑皮花生對人的身體都有一個好的保健，調節生理作用。黑色素可以有效地促進身體血液循環，防止可見光和紫外線的輻射。
9、預防心血管疾病
降低血液中總膽固醇和有害膽固醇含量，預防心血管疾病，有“動脈清道夫”的美譽。
黑皮花生的功效與作用
1、食用黑皮花生有助于改善生理能力，使精神亢奮，有助于控制精神抑郁及焦躁癥。
2、黑皮花生中的有效成分能使人注意力高度集中，提高生育能力。
3、食用黑皮花生可提高免疫系統功能，預防腎結石，有助于緩解低血糖。
4、黑皮花生所含營養成分對促進腦細胞發育和增強記憶力有良好的作用。
5、食用黑皮花生可改善記憶力及提高思維敏捷度，降低饑餓感，抑郁情緒。
6、黑色花生富含花青素，花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤、抗衰老和增強心血管活性、抗發炎等作用，有助增強皮膚的彈性，保護皮膚。
7、食用黑皮花生可使大腦思維敏捷，是神經傳導物質多巴胺的前驅物質，在高層次的神經傳導、刺激及改變大腦活動方面具有重要作用。
8、食用黑皮花生可促進生長發育，組織修復及產生抗體、激素和酶，可以作為兒童青少年的健康零食每天適量食用。
9、黑皮花生中含有的硒元素具有顯著的抗氧化功能，可以防治腫瘤類，降低血小板聚集，防止動脈粥樣硬化。
10、適量食用黑皮花生能降低血液中總膽固醇和有害膽固醇含量，預防心血管疾病。
11、黑皮花生中的黑色素可以有效地促進身體血液循環，防止可見光和紫外線的輻射。
黑皮花生的選購技巧
1、用手搓，黑花生色素溶于水，但不會粘在手上。
2、看花生形狀，黑花生比普通花生細長，并且兩頭尖。
3、剝開外皮看，如果是“染色花生”，花生仁也會被染成黑色，胚芽也有可能被染色，而正常的花生仁白色的胚芽是清晰可見的。
4、黑花生的外衣是天然的花色苷類色素，具有遇堿變藍，遇酸變紅的現象，如果是染色的花生，在遇到酸堿溶液是不會變色的。
5、黑色花生的營養價值在主要在它的“黑衣”里，如果不食用黑衣，營養價值與普通花生并無太大區別。而普通花生的紅衣能促進骨髓制造血小板，具有良好的止血作用。因此，我們在吃花生的時候，不管是“黑衣”還是“紅衣”，都***好不要去掉花生衣。
吃黑皮花生有什么好處，黑皮花生的功效及作用，黑皮花生的選購技巧就為大家介紹到這里了，黑皮花生能幫助我們增強記憶力、改善生理能力、預防心血管疾病等功效，但是體寒便溏者、糖尿病、痛風患者不宜食用。