千斤拔生長于海平地曠野或山坡路旁的一種野生植物，具有極高的營養(yǎng)價值，那么，千斤拔有哪些功效？千斤拔的營養(yǎng)價值及功效作用有哪些呢？今天小編就帶大家來了解千斤拔的功效和價值。
千斤拔的營養(yǎng)價值：
千斤拔的根中含有多種黃酮類化合物、蔓性千斤拔素A、B、C、D，刺桐素B，燃料木素。此外還含有5，7，3′，4′-四羥基-6，8-雙異戊烯基異黃酮、千斤拔素D，羽扇豆醇、β-谷甾醇等多種營養(yǎng)成分。同時，千斤拔發(fā)還含有Ca、Mg、Fe、Zn等元素，營養(yǎng)價值豐富。
千斤拔的功效作用：
1、：千斤拔中含有黃酮類化合物、蔓性千斤拔素，可。對于患有風濕骨病的患者，可以采取千斤拔進行，效果是非常好的。
2、舒筋活絡：對于一些筋骨不好，血脈不通的中老年人，采取千斤拔可以起到舒筋的效果。
3、止痛：主要用于創(chuàng)傷性疼痛和炎癥類的疼痛，外敷內服皆可。醫(yī)學臨床上會用千斤拔來腰腿痛和腰肌勞損，千斤拔也可以用來風濕性的關節(jié)，對于一些發(fā)炎性的疼痛也是有好處的。
4、保肝、祛痰、鎮(zhèn)咳和平喘：千斤拔能降低模型小鼠血清中AST，AIT活性，減少肝勻漿MDA含量，降低肝臟指數(shù)，說明千斤拔有保肝作用。通過藥理實驗證明千斤拔水提取物能顯著抑制氨水引發(fā)小鼠咳嗽反應次數(shù)及枸櫞酸引起豚鼠咳嗽反應次數(shù)，表明千斤拔水提取物具有止咳、祛痰及平喘作用。
5、抗腫瘤、調節(jié)免疫系統(tǒng)：千斤拔含有的多糖對體外宮頸癌細胞有抑制作用，能通過刺激機體的免疫系統(tǒng)達到抑制腫瘤的效果。千斤拔藤葉片中富含的維生素E也能促進體內與免疫有關的細胞因子的產生。
千斤拔食用方法：
千斤拔有潤肺、健筋、養(yǎng)骨的功效，物美價廉。用其煲湯，不僅鮮美可口，還能強筋健骨，祛除風濕，是不可多得的滋補佳品。下面小編介紹幾個千斤拔的滋補藥膳，大家可以在家制作滋補美食。但是，小編提醒，千斤拔雖好，但“是藥三分毒”，不可用量過多，也不可長期食用。
1、合掌消千斤拔燉肉
千斤拔***新功效大全！它對風濕有奇效！
材料：合掌消根30克，千斤拔根9克，瘦豬肉200克，酒、清水各半，蔥、生姜、精鹽、味精各適量。
制作方法：
1、將合掌消根、千斤拔根洗凈，切碎，同裝入紗布袋中，扎緊口；
2、將瘦豬肉洗凈切片，與紗布藥袋共置入沙鍋內，擺上蔥節(jié)；
3、姜片，加入酒水各半同燉45分鐘，撈出蔥節(jié)、姜片和紗布藥袋，加入精鹽、味精調好味即可。
2、千斤拔牛骨湯
材料：牛骨500克，千斤拔30克、牛大力30克，生姜5片。
制作方法：
1、選鮮牛骨洗凈，斬碎。
2、千斤拔、牛大力、生姜洗凈。
3、然后把全部主料放人鍋內，加清水適量。
4武火煮沸后，文火煲約3——4小時，調昧供用。
功效：化瘀、止痛、舒筋活絡、強筋壯骨。
通過上文的了解，想必大家對千斤拔的營養(yǎng)價值及功效作用都有了進一步的了解，希望能夠對大家有所幫助。