赤芍來自于芍藥的干燥根莖，是我國傳統的一味中藥材。可以用來煲湯飲用，也可搭配其他的食材一起熬藥喝，不同的吃法所有的主治功效也有所不同。那么赤芍的功效與作用有哪些？赤芍食用有哪些禁忌？ 赤芍的營養價值及藥用價值有哪些？
赤芍的營養價值
赤芍的成分與白芍大致相同。都主含芍藥苷，但量上有差異。《中國藥典》規定芍藥苷含量不得少于2%。赤芍還含苯甲酰芍藥苷、芍藥新苷、芍藥內酯苷、氧化芍藥苷、芍藥花苷、芍藥苷元、沒食子酰芍藥苷。赤芍還含有丹皮酚類物質：含牡丹酚、牡丹酚苷、牡丹酚原苷。同時赤芍還含胡蘿卜苷、苯甲酸、β一谷甾醇、鞣質、揮發油等營養成分。
赤芍的藥用價值
性味：苦；微寒
歸經：肝；脾經
功能主治：清熱涼血；祛瘀。主溫毒發斑；吐血衄血；腸風下血；目赤腫痛；癰腫瘡瘍；閉經；痛經；崩帶淋濁；瘀滯脅痛；疝瘕積聚；跌撲損傷
赤芍的功效與作用
1、清肝抑菌、散熱止痛：赤芍入肝經，具有清肝火的功效。所以，肝臟不好的人可以多食用赤芍，可起到保護肝臟的作用。此外，赤芍還具有殺菌止痛的功效，對于多種球菌都具有抑制作用，而且對于跌打損傷可起到散瘀的效果。
2、增加動脈血流量：赤芍可以增加冠狀動脈中的血流量，以及促進血流的流動速度，使血液能夠保持在平衡的狀態。另外，赤芍還具有預防動脈粥樣硬化的作用，防止患上高血壓。
3、抗血凝：用赤芍煎藥飲用可以使血液的凝結度加快，能夠抗血小板凝聚，防止形成血栓。尤其是在受到外傷流血時，可以使傷口處的血液凝集速度加快。赤芍還具有改善人體血液微循環的功效，可以有效平衡人體的血壓。
4、作用：赤芍中含有豐富的丹皮酚，丹皮范具有作用，對于多種由于致炎劑所導致的免疫性炎癥以及其他問題，都具有抑制作用。
5、抗心肌缺血：赤芍能夠增加冠狀動脈的流量，以及降低冠狀動脈的阻力，以此防止出現心肌缺血的情況，具有抗心肌缺血的作用。
6、降低血脂：在服用赤芍后能夠使血漿總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇以及極低密度脂蛋白膽固醇的含量，均可得到降低。
赤芍的食用禁忌
赤芍可和緩解多種疾病，但是小編提醒，我們在食用的時候，也要注意以下事項，如用藥不當，可能造成不良后果。
1、不宜與藜蘆同用。
2、閉經者禁用。
3、血虛者慎服。
4、涼血宜生用，止血宜醋炒，宜酒炒。
赤芍食用有哪些禁忌，赤芍的功效與作用就為大家介紹到這里了，赤芍具有多種功效，而且將赤芍與大黃、白芍藥、枳實炭、絲瓜絡等中藥材一起搭配服用，可使赤芍的功效加強。