黃皮果，又名“黃皮”，“黃枇”，“黃彈子”，“王壇子”。果色澤金黃、光潔耀目，根據(jù)性味，可分甜、酸兩個系統(tǒng)，有些品種甜酸適口、汁液豐富而具香味，是色、香、味俱佳的水果。那么黃皮果幾月份成熟，黃皮果成熟上市時間是什么時候？黃皮果怎么吃？
黃皮果成熟上市時間
黃皮果大多會在每年六、七月份左右成熟上市。由于黃皮果產(chǎn)地不一樣，品種不一樣，黃皮果的成熟時間也是不一樣的。
黃皮果4-5月開花，7-8月結(jié)果。黃皮原產(chǎn)中國南方，在中國一千五百多年的歷史了。中國海南的花果期均提早1-2個月。
黃皮原產(chǎn)地為華南地區(qū)，在每年的農(nóng)歷五、六月成熟，也就是陽歷六、七月份的時候成熟。通常有甜黃皮、酸黃皮，此外還有一種苦味很重的苦黃皮。甜黃皮酸味極少，***為好吃；而酸黃皮和苦黃皮在生津解渴方面則效果比甜黃皮更好。暑天到郊外旅行，暑氣迫人，途中若缺水，身體稍弱則容易感暑受熱。倘能備帶一些黃皮，尤以苦味黃皮更好，口渴或感到頭腦悶熱不適時，即嚼幾個黃皮，不但生津、止渴，且有預(yù)防中暑的好處。
黃皮果還有另一美譽叫 “果中之寶”！黃皮具有有消食健胃、順氣鎮(zhèn)咳、消暑降火、止痛頗等功效。黃皮果不像夏季常見的溫性水果荔枝、龍眼，吃多了就上火。它性平，味酸、微苦、辛，正如民間評價它是“正氣”水果一樣，即使多吃也無妨，咳嗽感冒時也可盡管吃。
黃皮果怎么吃
黃皮果不僅營養(yǎng)價值高，功效多，吃法也很多。黃皮果的吃法主要有生吃、做菜、釀酒、做醬這幾種，每一種吃法風(fēng)味都有所不同。
1、直接生吃
黃皮果洗干凈之后可以直接食用，用手一擠，就可將里面的漿肉吮食口中，有一股酷似橘柚的清香。黃皮果的果肉可以去解油膩，所以一般都在飯后吃，還能促進消化。
2、制成蜜餞
其實，黃皮果的皮也能吃，但是因為果皮粗糲，口感不好，不宜直接吃，所以也有做法將黃皮果連皮一起制作成果脯、蜜餞食用。把果肉里的幾粒青色籽核擠出，曬干后加上川貝、蜂蜜浸煮，待其入味再風(fēng)干即可，多吃有消食化痰的功效，還能快速消除煙酒導(dǎo)致的口氣。
3、釀酒
黃皮果可以用來釀酒。將黃皮果洗凈擠出籽核，鋪放到壇內(nèi)，根據(jù)五比一的比例撒入冰糖，然后封緊蓋口，令其自然發(fā)酵。黃皮果富含果酸，與冰糖產(chǎn)生反應(yīng)，就會生出果香濃郁的酒漿，風(fēng)味獨特，且能除暑熱。
4、做菜
黃皮果的果肉可以用來制作各種美味佳肴，一般***常見的是和肉類相搭配，如黃皮燜排骨、黃皮碌鵝、黃皮蒸雞等等。在烹飪菜肴的時候也可以將果核一同炒菜，十分開胃。但是需要注意火候，避免讓黃皮本身的口感流失。
5、制成果醬
黃皮果還可以用來做醬佐食。把果肉擠出，皮、核皆棄，然后佐以油鹽味料一同做成蘸醬。黃皮果天然的果酸味道清香，在吃烤羊肉、烤鴨、燒鵝一類的食品時，可以蘸食黃皮果醬。
黃皮果幾月份成熟，黃皮果成熟上市時間就為大家介紹到這里了，黃皮果的吃法多樣，并且具有很好的食用功效，深受人們的歡迎。黃皮果大多會在每年六、七月份左右成熟上市。