現在馬上就要進入秋分時節了，天氣已經逐漸涼爽起來了，現在種植一些成熟時間比較快的蔬菜還是非常可以的，并且現在蟲害比較少。不過再過段時間天氣轉冷，種植蔬菜就要仔細考慮一下了，有些就不能夠種植了。
冬季雖然氣溫很低，但是有些耐寒的蔬菜還是能夠很好地生長的。這里就推薦幾種比較適合冬季露天種植的蔬菜。
大蒜：相信這個大家應該是不會反對的，相信很多朋友冬季家中都是會種上幾顆大蒜的。冬季種上一盆大蒜不僅能夠吃蒜苗，來年還能夠收獲蒜薹和大蒜。這樣一舉幾得的事情還是很不錯的。相信對于如何種植大蒜朋友們應該都很清楚了，這里本人就不再贅述了，如果想要大面積的種植的話，個人認為如果沒有種植經驗的話，今年還是不要盲目嘗試的好，畢竟今年的大蒜價格非常低。
除了大蒜之外還有很多蔬菜可以種植，比如白菜，白菜可以說是冬季***不能夠少的蔬菜了，冬季的大白菜無論是炒著吃還是燉著吃味道都很好。母親還喜歡每年冬天腌上一些大蒜和白菜，味道也是非常好。不過冬季大白菜適合在南方地區種植，比如廣西、云南、海南地區進行種植，一般種植時間是每年的九月中旬到十月上旬這段時間進行。來年的二三月份收獲。
其次還有香菜，冬季種植一些香菜也是不錯的想法。今年的香菜應該說是火了一把，今年八月份以來香菜價格一直上漲，部分地區已經高達幾十元一斤了，很多人都說香菜吃不起了。香菜的價格這么高，自己在家種上一些香菜，無論是大面積種植銷售，還種植一些自己吃都是很不錯的。香菜生長時間比較短，并且管理起來也很方便。
還有就是芥菜，個人很喜歡冬天的芥菜，母親經常也是種上幾棵芥菜讓后冬天用來腌制食用。芥菜的根莖是塊狀的也是能夠腌制的。***喜歡的還是芥菜的葉子腌制的，芥菜的葉子腌制后做成芥菜扣肉，非常的好吃。并且芥菜比較容易管理，一般每年的七月到十月份都是能夠種植的，一般生長兩三個月就能夠收獲了。