大蒜和辣椒都是人們生活中常見的配料，也是很多人生活中不可缺少的配料，因此這兩個(gè)作物在農(nóng)村有很多人種植。將兩者進(jìn)行套種可以達(dá)到高產(chǎn)高效的栽培，這種種植方法收益極大，那么大蒜辣椒怎樣套種呢？今天就來(lái)介紹一下大蒜辣椒套種技術(shù)要點(diǎn)。
大蒜怎樣套種辣椒？
兩種作物實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、高效和錯(cuò)開上市時(shí)間，大蒜選用兩個(gè)品種，一個(gè)是可采收青蒜苗的品種，如泰蒼白蒜、青龍白蒜等；另一個(gè)是蒜薹產(chǎn)量高的品種，如二水早等。辣椒選用味特辣、抗高溫、易越夏、抗逆性強(qiáng)的品種，如金塔。為兼顧大蒜、辣椒雙高產(chǎn)又易套種，筑大蒜畦寬60～80厘米，每畦種植4行大蒜，株距7～10厘米，兩畦間留畦埂寬20～25厘米、高15厘米，既可當(dāng)畦埂又是辣椒的套種行。辣椒套栽于兩畦間的畦埂上，行距80～100厘米、株距30厘米。
大蒜辣椒套種技術(shù)要點(diǎn)：
一、大蒜栽培技術(shù)
1.選地施肥應(yīng)選擇地勢(shì)較高、汛期不積水的地塊。為畝產(chǎn)蒜頭1500～1800公斤，整地時(shí)每畝施農(nóng)家肥5000～7500公斤、三元復(fù)合肥100～125公斤、硫酸鉀25～30公斤、碳酸氫銨100公斤，混合均勻一次性耕翻入土。選頭大、瓣勻、“四六瓣”、無(wú)碰傷的蒜頭做種，浸泡10～12小時(shí)后播種。
全田栽完后要普澆1次栽蒜水，封凍前要澆1遍越冬水，清明節(jié)前后凡未蓋地膜的田塊要拾凈蓋草，追施尿素和硫酸鉀，追肥過后接著澆1次透水。若天不降雨，隔5～7天可再澆1次水。凡不蓋地膜的地塊，每次澆水后要趁墑情適宜進(jìn)行劃鋤。劃鋤既可消滅壟間雜草，又可松土保墑。
2.病蟲害防治大蒜病害主要是葉枯病，除加強(qiáng)田間管理外，每畝可用25％多菌靈可濕性粉劑0.25公斤加入尿素0.5公斤對(duì)水100公斤進(jìn)行全株噴霧，每隔7～10天噴1次，連噴3～4次。蟲害主要是蒜蛆，整地時(shí)畝可用辛硫磷1～1.5公斤拌成毒土撒后耕入地下，還可兼治其他地下害蟲。栽蒜時(shí)，畝用種衣劑0.5公斤拌種防治。在大蒜爛母期可用敵百蟲或敵敵畏800～1000倍液進(jìn)行噴霧，防治蒜蛆的成蟲。
3.適時(shí)拔薹收蒜以小滿拔薹、芒種收蒜為宜。拔薹前3～5天停止?jié)菜x晴天的中午前后進(jìn)行拔薹，切忌拔掉旗葉影響蒜頭繼續(xù)膨大。一般在拔薹后12～15天刨蒜。蒜頭收獲后要注意晾曬，嚴(yán)防雨淋霉?fàn)。
二、紅辣椒栽培技術(shù)
1.培育壯苗苗床在土壤封凍前深翻曬垡。浸種催芽至露白播種，每畝用種量60～70克。播前10～15天整地筑畦，利用小拱棚育苗，也可設(shè)大棚套小棚，棚南北向。建9米×1.2米的育苗床，可供1畝大田用苗，并施腐熟過篩廄肥150公斤左右，來(lái)回倒翻兩遍。做好苗床后覆蓋塑料薄膜進(jìn)行烤畦，夜間覆蓋草簾。
2月20日左右播種，播前2～3天苗床澆透水，待水滲下后噴灑50%多菌靈500倍液。將經(jīng)過處理的種子拌細(xì)沙均勻撒播，上蓋1厘米厚細(xì)土，然后扣上薄膜，架好拱棚，覆蓋棚膜并壓實(shí)。
播后白天溫度控制在25～28℃、夜間16～18℃，出苗前不放風(fēng)，晚上加蓋1層草氈或者加2層膜以利保溫，出齊苗后揭除棚內(nèi)地膜。出苗后逐漸放風(fēng)降溫，前期一般不澆水，中后期視苗情灑水或澆水。如苗弱可以在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候以稀釋的人糞尿澆小水，促其轉(zhuǎn)壯。出苗后若溫度超過28℃時(shí)要通風(fēng)降溫，及時(shí)除草。移栽前加大放風(fēng)量，使幼苗逐漸適應(yīng)大田氣候環(huán)境。移栽前5～7天，噴灑百菌清500倍液預(yù)防病害。
2.大田管理一般于5月下旬拔完蒜薹后立即套種辣椒，行距80～100厘米、墩距30厘米，每墩栽3～4株，畝栽2800～3000墩。套種之后要澆1次定植水，促其早緩苗、快生長(zhǎng)。如底肥充足且土壤保水能力強(qiáng)，生長(zhǎng)期內(nèi)一般不再施肥，否則應(yīng)在結(jié)果高峰期追肥，畝追施尿素10～15公斤；后期可結(jié)合防病進(jìn)行根外施肥，可葉面噴施0.5％尿素或0.2%～0.3％磷酸二氫鉀溶液。定植后10～15天中耕保墑。
3.病蟲害防治辣椒病害主要有猝倒病、立枯病、疫病等，蟲害主要有棉鈴蟲、煙青蟲、蚜蟲和茶黃螨等。
1、農(nóng)業(yè)防治。實(shí)行嚴(yán)格輪作制度，選擇地勢(shì)高爽地塊種植，防澇防旱；平衡施肥，增施完全腐熟有機(jī)肥，少施化肥，防止土壤富營(yíng)養(yǎng)化；清潔田塊，田間掛黃板誘蟲等。
2、生物防治。積極保護(hù)利用天敵防治病蟲害。用植物源農(nóng)藥如苦參堿、藜蘆堿、印楝素等和生物源農(nóng)藥如齊墩螨素、農(nóng)用鏈霉素、新植霉素等防治病蟲害。
3、化學(xué)防治。猝倒病、立枯病：為苗期主要病害，發(fā)病初期可選用75%百菌清可濕性粉劑800倍液或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑600～800倍液等防治。疫病：在苗期至成株期均可危害，發(fā)病初期可用25%甲霜靈750倍液或58%雷多米爾可濕性粉劑防治，畝用量60～100克；也可用綠亨一號(hào)2000～3000倍液灌根防治。
4.適時(shí)收獲在整個(gè)生長(zhǎng)期間只要加強(qiáng)田間管理和汛期不遭受澇害，可陸續(xù)分期分批采摘紅色果實(shí)。嚴(yán)霜到來(lái)之前要整株拔下，嚴(yán)防凍害。
大蒜和辣椒套種這種模式在我國(guó)已有近百年的歷史，將大蒜與辣椒套種是我國(guó)勞動(dòng)人民的智慧結(jié)晶，是當(dāng)下農(nóng)業(yè)種植一個(gè)致富的好門路。以上就是大蒜怎樣套種辣椒，大蒜辣椒套種技術(shù)要點(diǎn)的全部?jī)?nèi)容了，希望能夠幫助到大家。